सब्ज़ी में छौंक के रूप में अधिकतर इस्तेमाल की जानेवाली राई (Benefits Of Mustard) के कई औषधीय गुण भी हैं. यह बहुत ही गुणकारी और पाचक है. यह कफ़ व पित्त को दूर करने में भी सहायक है. राई से खुजली, पेट के कीड़े व कोढ़ की बीमारी तक दूर होती है.
* राई को बारीक़ पीसकर पेट पर लेप करने से उल्टी तुरंत बंद हो जाती है.
* आधा टीस्पून राई में थोड़ी-सी शक्कर मिलाकर खाने और ऊपर से एक कप पानी पीने से पेटदर्द दूर होता है.
* राई के तेल में नमक मिलाकर दांत साफ़ करें. इससे दांत एवं मसूड़े स्वस्थ और मज़बूत होते हैं.
* राई पीसकर सूंघने से ज़ुकाम जल्द दूर हो जाता है. ज़ुकाम की वजह से पैर ठंडे हो जाने पर राई का लेप करना भी लाभदायक होता है.
* वात-व्याधि से जकड़ गए अंगों पर राई की पुल्टिस बांधने या राई का प्लास्टर करने से लाभ होता है.
* गुड़, गुग्गुल और राई को पीसकर पानी में उबालकर लेप करने से कंखवारी (कांख का फोड़ा) मिटती है.
* राई के पाउडर को गाय के पुराने घी में मिलाकर उसका लेप करने से थोड़े दिनों में स़फेद कोढ़ मिट जाता है. इसी लेप से खाज-खुजली और दाद में भी फ़ायदा होता है.
* मिर्गी-मूर्च्छा में राई के पाउडर का नस्य दिया जाता है.
* राई का तेल कान में डालने से कान का दर्द, फोड़े-फुंसी की समस्या दूर होती है.
* यदि घबराहट, बेचैनी के साथ कंपन महसूस हो, तो राई को पीसकर हाथ व पैरों पर मलें, तुरंत आराम मिलेगा.
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* आधा टीस्पून राई में थोड़ा-सा सेंधा नमक और शक्कर मिलाकर सुबह-शाम सेवन करने से खांसी में कफ़ गाढ़ा हो गया हो, तो पतला होकर सरलता से निकल जाता है.
* कांटा या कांच चुभ जाए, तो राई को पीसकर उसमें घी और शहद मिलाकर लेप करने से वो आसानी से निकल जाता है.
* मसूड़ों की तकलीफ़ में एक लीटर पानी में एक टीस्पून राई मिलाकर अच्छी तरह से उबालकर थोड़ा-सा सेंधा नमक मिला लें. फिर हल्का ठंडा करके इससे कुल्ला करें.
* किसी भी तरह की गांठ बढ़ रही हो, तो राई व कालीमिर्च समान मात्रा में पीसकर उसमें घी मिलाकर लेप करें.
* कफ़युक्त खांसी में राई को पीसकर शहद के साथ चाटने से आराम मिलता है.
* दाद में राई को पीसकर उसमें सिरका मिलाकर लेप करने से लाभ होता है.
* राई को पीसकर उसमें कपूर मिलाकर जोड़ों पर मालिश करने से जोड़ों के दर्द में फ़ायदा होता है.
* यदि हिचकी आ रही हो, तो पाव लीटर पानी में 3 टीस्पून राई मिलाकर उबाल लें. फिर इसे गुनगुना करके पीएं.
* राई एक नेचुरल स्क्रब भी है. इसे रोज़ ऑयल में मिक्स करके मसाज करने से स्किन ग्लो करती है.
* यदि किसी ने जाने-अनजाने विष खा लिया हो, तो गर्म पानी में डेढ़ टीस्पून पिसी हुई राई और 2 टीस्पून नमक मिलाकर पीने से उल्टी होती है, जिससे विष बाहर निकल जाता है.
सुपर टिप
राई को बारीक़ पीसकर पाउडर करके हाथ-पैर व पूरे शरीर की मालिश करें. इससे रक्तसंचार सुचारु रहता है व तरोताज़गी भी बनी रहती है.
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