ग्रॉसरी स्टोर में की जानेवाली शॉपिंग आसान लेकिन एक चुनौती भरा काम है. ग्रॉसरी शॉपिंग यदि सही प्लानिंग के साथ की जाए, तो अच्छी क्वालिटी का सामान ख़रीदने के साथ-साथ आप अच्छी ख़ासी बचत भी कर सकते हैं. वैसे भी शॉपिंग करते समय न केवल पूरे परिवार की सेहत का ध्यान रखना पड़ता है, बल्कि अपने बजट को भी ध्यान में रखना पड़ता है. यदि आप भी ग्रॉसरी शॉपिंग करने जा रहे हैं तो यहां पर बताए जा रहे टिप्स को नज़ररअंदाज़ न करें.
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16. ग्रॉसरी शॉपिंग करते समय सामान का लेबल अच्छी तरह पढ़ें. लेबल में ट्रांस फैट, सेचुरेटेड फैट, हाइड्रोजेनेटेड ऑयल्स, शुगर की अधिकतम मात्रा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज़रूर चैक करें.
17. उपरोक्त तत्वों से मिश्रित सामान ख़रीदने की बजाय, ऐसे खाद्य पदार्थों की ख़रीददारी करें, जिनमें फाइबर, प्रोटीन्स, विटामिन्स और अच्छी क्वालिटी वाले फैट्स हों.
18. कोल्ड ड्रिंक्स, सोडा और दूसरे फ्लवर्ड ड्रिंक्स पर पैसे बर्बाद करने की बजाय फ्रूट जूस, छाछ, लस्सी और नारियल पानी लें.
19. केक, कुकीज़ आदि डेज़र्टस में कैलोरी अधिक मात्रा में होती है. इसलिए इन्हें ख़रीदने की जगह सीज़नल फ्रूट्स ख़रीदें. फ्रूट्स फैट-फी होते हैं. इनमें फाइबर और पोषक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं, साथ ही नॉनफैट फ्रोजन योगर्ट भी ख़रीद सकते हैं. यह फैट-फ्री और लो-कैलोरी डेज़र्ट है.
20. शुगर सीरियल ख़रीदने की बजाय साबूत अनाजवाले सीरियल ख़रीदें, जिनमें शक्कर की मात्रा कम हों. इन सीरियल्स को और अधिक टेस्टी और हेल्दी बनाने के लिए फ्रूट्स भी मिला सकते हैं.
21. क्विक एंड ईज़ी टू कुक बन जानेवाले फूड्स जैसे- स्पेगेटी या चीज़ आदि को अपने ग्रॉसरी स्टॉक में ज़रूर रखें. कभी-कभी स्वाद बदलने के लिए ये फूड्स अच्छे हैं.
22. कोई भी प्रोडक्ट ख़रीदते समय उसकी पैकिंग, मैन्युफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट आदि को ज़रूर चेक करें. कई बार सेल में ऐसा सामान भी होता है, जो आगामी 10-15 दिनों में एक्सपायर होने वाला होता है.
23. ऐसे पैक्ड फूड न ख़रीदें, जिनमें आर्टिफिशियल इंग्रेडेंट्स और प्रिज़र्वेटिव्स मिलें हो. आर्टिफिशियल और प्रिज़र्वेटिव्स मिश्रित खाद्य पदार्थ सेहत को नुक़सान पहुंचाते हैं.
24. यदि रोज़ाना मार्केेेट जाने का समय नहीं है, तो फ्रोजन वेजीटेबल्स, डेयरी प्रोडक्ट्स, मीट, फिश आदि भी ख़रीद सकते हैं. फ्रोज़न वेजीटेबल्स और मीट आदि को 10-15 दिन तक फ्रीज़र में रख सकते हैं.
25. बेक्ड फूड्स, बैटरी, लाइट्स, टॉयलेट टिश्यू जैसे ज़रूरत के सामान को सेल में बल्क में ख़रीदें. लेकिन इन सामान की ख़रीददारी करने से पहले अपने स्टोर रूम को ज़रूर चैक करें.
26. आजकल ऑनलाइन शॉपिग का क्रेज बहुत बढ़ गया है. इसलिए अधिकतर लोग हर छोटी से छोटी और बड़े से बड़ा सामान भी ऑनलाइन मंगाने लगे हैं. यहां तक की ग्रॉसरी का सामान भी. याद रखें, ऑनलाइन शॉपिंग करने पर सामान की एक्चुअल क़ीमत के साथ शिपिंग चार्ज़ेस का भुगतान भी अलग से करना पड़ता है. इसलिए ऑनलाइन ग्रॉसरी शॉपिंग करने की बजाय अपने घर के नज़दीकी सुपर मार्केट या होलसेल मार्केट में जाकर ख़रीददारी करें. वहां पर आप अच्छी क्वालिटी वाले पर सामान पर मोलभाव करके उचित क़ीमतों पर ख़रीददारी कर सकते हैं.
27. मॉल्स और शोरूम्स में से प्लास्टिक्स के कैरी बैग्स ख़रीदने की बजाय क्लोदिंग बैग्स का इस्तेमाल करें. इसके 2 लाभ हैं, पहला क्लोदिंग बैग्स का प्रयोग करके बचत कर सकते हैं. क्योंकि कुछ मॉल्स और शोरूम्स कैरी बैग्स का एक्स्ट्रा चार्ज करते हैं और प्लास्टिक बैग्स की अनदेखी करके पर्यावरण को होनेवाले नुक़सान से भी बचा सकते हैं.
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-पूनम नागेंद्र शर्मा
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