Kids Corner- Pizza With Paneer Tikka
इंडियन और फ्यूजन का नया कॉम्बीनेशन देगा आपके बच्चों को एक नया टेस्ट, तो ट्राई करें ये पिज़्ज़ा का यह फ्लेवर. सामग्री: - 2 मिनी पिज़्ज़ा बेस - बटर, चीज़, चाट मसाला और पिज़्ज़ा सॉस (आवश्यकतानुसार). पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए: - 4 टेबलस्पून तेल - 2 कप प्याज़ (कटा हुआ) - 1 कप टमाटर (आधा टीस्पून ) - 1 कप शिमला मिर्च (बारीक़ कटे हुए) - आधा कप हरी प्याज़ का स़फेदवाला भाग - 2 टीस्पून लहसुन - 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - चुटकीभर तंदूरी कलर - 1/4 टीस्पून ऑरिगेनो - 1/4 कप टोमैटो सॉस - नमक स्वादानुसार. मेरिनेशन के लिए: - 200 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ) - आधा टीस्पून अदरक (कटा हुआ) - आधा टीस्पून लहसुन (कटा हुआ) - 2 टेबलस्पून गाढ़ा दही - नमक स्वादानुसार - 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून तेल - चुटकीभर तंदूरी कलर - आधा टीस्पून चाट मसाला - आधा टीस्पून नींबू का रस. टॉपिंग के लिए: - थोड़ा-सा कद्दूकस किया हुआ चीज़ - थोड़ा-सा हरा प्याज़ का स़फेद भाग (कटा हुआ) - आधा कप शिमला मिर्च (कटा हुआ) - आधा कप टमाटर (कटा हुआ) विधि: - मेरिनेशन की सारी सामग्री मिलाएं. - पनीर को मेरिनेट करके 10-15 मिनट तक रखें. - प्रीहीट अवन में ग्रिल कर लें. - पिज़्ज़ा बेस पर बटर और पिज़्ज़ा सॉस लगाएं. - टॉपिंग के लिए चीज़ को छोड़कर बाक़ी की सामग्री को मिक्स करें. - चीज़ और टॉपिंग फैलाकर ग्रिल्ड पनीर डालें. - चाट मसाला और चीज़ बुरककर अवन में 2 मिनट तक बेक करें. पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए: - तेल गरम करके प्याज़ को नरम होने तक भून लें. - टमाटर, हरे प्याज़ का स़फेद भाग और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें. - बाकी की सारी सामग्री मिलाकर 1 मिनट तक भूनें. - आंच से उतार लें और ठंडा होने पर पीस लें.
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