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मैंगो मैजिक: मैंगो पैनकेक (Mango Magic: Mango Pancake)

गर्मियों के मौसम में आम खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें मैंगो का बेक्ड फ्लेवर. जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.

Mango Pancake

सामग्री:

  • 1 आम (छिला व कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/4 कप ज्वार का आटा
  • 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर,
  • 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
  • दो-तिहाई कप दूध,
  • 1 टेबलस्पून शहद,
  • आधा कप शक्कर
  • 1 टीस्पून वेनीला एसेंस
  • सेंकने के लिए तेल

और भी पढ़ें: मैंगो मैजिक: मैंगो फ्लेवर्ड राइस (Mango Magic: Mango Flavoured Rice)

विधि:

  • सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
  • नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर 1 टेबलस्पून घोल डालें.
  • दोनों तरफ़ से धीमी आंच पर सुनहरा व क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
  • पैनकेक पर थोड़ा-सा शहद लगाएं.
  • आम के लच्छों से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: मैंगो ट्रीट: मैंगो फिरनी (Mango Treat: Mango Phirni)

किड्स फेवरेट: गार्लिक चीज़ ब्रेड (Kids Favourite: Garlic Cheese Bread)

वीकेंड पर पोहा, इडली, डोसा खाने की बजाय कुछ अलग खाना चाहते हैं, तो गार्लिक चीज़ ब्रेड (Garlic Cheese Bread) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. वैसे भी ब्रेड और चीज़ दोनों ही बच्चों को बेहद पसंद होता है. तो आप चाहें तो इसे किड्स पार्टी (Kids Party) के लिए ट्राई कर सकते हैं.

Garlic Cheese Bread
सामग्रीः

  • 1 लोफ फ्रेंच ब्रेड
  • आधा कप बटर
  • 6 कलियां लहसुन की (बारीक़ कटी हुई)
  • 2 टेबलस्पून पार्सले लीव्स (बारीक़ कटी हुई)
  • डेढ़ कप मोज़रेला चीज़, आधा कप पार्मेसन चीज़ (दोनों कद्दूकस किए हुए)
  • आधा टीस्पून इटालियन हर्ब्स
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: मॉर्निंग ब्रेकफास्ट: मोज़रेला टोस्ट (Morning Breakfast: Mozzarella Toast)

विधिः

  • ब्रेड को स्लाइस में काट लें.
  • अवन को प्रीहीट करें.
  • बेकिंग ट्रे में बटर लगाकर सिल्वर फॉयल लगाएं.
  • इसमें ब्रेड को अरेंज करें.
  • एक बाउल में बटर, लहसुन, पार्सले लीव्स और नमक मिक्स करें.
  • इसे ब्रेड पर अच्छी तरह स्प्रेड करें. चीज़ से टॉपिंग करके इटालियन हर्ब डालें.
  • चीज़ पिघलने तक बेक करें.

और भी पढ़ें: मॉर्निंग ब्रेकफास्ट: थाई पनीर टोस्ट (Morning Breakfast: Thai Paneer Toast)

थाई अपेटाइज़र: पंपकिन सूप विद रेड करी पेस्ट (Thai Appetizer: Pumpkin Soup With Red Curry Paste)

मॉनसून में गरम-गरम सूप पीने का मज़ा जितना अलग है, उतना ही आसान उसे बनाना भी. जी हां क्योंकि हम आपको बता रहे हैं पंपकिन सूप (Pumpkin Soup) बनाने की आसान विधि. तो फिर क्यों न इस मॉनसून वीकेंड पर फैमिली के साथ टेस्टी और स्पाइसी सूप टेस्ट किया जाए.

Pumpkin Soup
सामग्रीः

  • 1 कप कद्दू
  • 2 टेबलस्पून रेड करी पेस्ट (विधि नीचे दी गई है)
  • 1 कप कोकोनट मिल्क
  • 2 कप वेजीटेबल स्टॉक
  • 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल\
  • गार्निशिंग के लिए 1 टेबलस्पून कोकोनट मिल्क
  • थाई रेड चिली और हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 1 टेबलस्पून नींबू का रस

और भी पढ़ें: विंटर स्पेशल: गोल्डन कैरेट-अनियन सूप (Winter Special: Golden Carrot-Onion Soup)

विधिः

  • एक पैन में 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल गर्म करके कद्दू को पकाएं.
  • नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी मिलाकर अच्छी तरह पकने तक पकाएं.
  • ठंडा होने पर मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें.
  • एक पैन में बचा हुआ ऑयल गर्म करके रेड करी पेस्ट डालकर भूनें.
  • वेजीटेबल स्टॉक और कद्दू पेस्ट डालकर धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं.
  • कालीमिर्च पाउडर और कोकोनट मिल्क मिलाकर 5 मिनट और पकाएं.
  • नींबू का रस मिलाकर कोकोनट मिल्क और हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

रेड थाई करी पेस्टः

  • 3/4 प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  • 1 डंडी लेमनग्रास
  • 10 लाल मिर्च
  • 4 कलियां लहसुन की
  • 2 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 1 टेबलस्पून जीरा
  • आधा टीस्पून स़फेद मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार- सभी सामग्री को मिलाकर पीसकर पेस्ट बना लें. इसे फ्रिज में स्टोर करके रखें. इस पेस्ट का इस्तेमाल कई रेसिपीज़ में कर सकते हैं.

और भी पढ़ें: विंटर स्पेशल: मूंग दाल-वेजीटेबल सूप (Winter Special: Moong Dal-Vegetable Soup)

टिफिन आइडियाज़: फज़िटास (Tiffin Ideas: Fajitas)

टिफिन (Tiffin) में बच्चों को हेल्दी, टेस्टी और कुछ नया देना चाहते हैं, तो फज़िटास (Fajitas) दे सकते हैं. वैसे तो उन्हें  मशरूम, ज़ुकिनी, शिमला मिर्च बिल्कुल पसंद नहीं होता है, पर मैक्सिकन सिज़निंग का कॉम्बिनेशन मिलाकर सर्व किया जाए, तो इनका फ्लेवर बच्चों को बेहद पसंद आएगा. तो क्यों न इस बार टिफिन में ये हेल्दी फज़िटास ट्राई किया जाए.

Fajitas
सामग्री:

  • 10 गेहूं के आटे की रोटियां
  • 1-1 मशरूम, ज़ुकिनी, शिमला मिर्च और प्याज़ (चारों बारीक़ कटे हुए)
  • 1 टीस्पून तेल
  • 2 टीस्पून मैक्सिकन सीज़निंग
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: इंडियन-मैक्सिकन फ्लेवर: अचारी आलू टाकोज़ (Indian-Mexican Flavour: Achari Aloo Tacos)

विधि:

  • पैन में तेल गरम करके मशरूम को 3-4 मिनट तक तेज़ आंच पर लगातार चलाते हुए भून लें.
  • फिर उसी पैन में 1 टीस्पून तेल गरम करके प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भून लें.
  • शिमला मिर्च और ज़ुकिनी डालकर तेज़ आंच पर 1-2 मिनट तक भून लें. ध्यान रखें, पकाना नहीं है.
  • मैक्सिकन सीज़निंग, मशरूम और नमक मिलाकर 1-2 मिनट तक भून लें.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
  • 1 रोटी के ऊपर सब्ज़ियोंवाला मिश्रण फैलाकर रोल करें.
  • टुकड़ों में काटकर ग्रिल पाइनेप्पल सालसा के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी टिफिन आइडियाज़: स्पिनेच एंड चीज़ एनचिलाडास (Healthy Tiffin Ideas: Spinach And Cheese Enchiladas)

मॉनसून स्नैक्स: लहसुनी टिक्की (Monsoon Snacks: Lehsuni Tikki)

मॉनसून (Monsoon) में गरम-गरम टिक्की (Tikki), कबाब और पकौड़े खाने का मज़ा ही अलग है. अगर आपका मूड कुछ ऐसे ही खाने का है, तो क्यों न लहसुन टिक्की (Lehsuni Tikki) ट्राई की जाए. आलू, लहसुन और तीखे मसालों का फ्लेवर आपके मुंह में पानी ला देगा. तो फिर देर किस बात की. ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी टिक्की (Tasty Tikki).

Lehsuni Tikki

सामग्री:

  • 4 आलू (उबले हुए)
  • 1 प्याज़
  • 7-8 लहसुन की कलियां, थोड़ा-सा हरा धनिया (तीनों बारीक़ कटे हुए)
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार
  • 10-15 काजू (बारीक़ कटे हुए)
  • सेंकने के लिए तेल

और भी पढ़ें: किड्स पार्टी स्नैक्स: चीज़ बम (Kids Party Snacks: Cheese Bomb)

विधि:

  • उबले आलू में नमक मिलाकर मैश कर लें.
  • एक अन्य बाउल में प्याज़, लहसुन और हरा धनिया मिक्स करें.
  • चिकनाई लगे हाथों से आलू का पेस्ट लेकर थोड़ी-सी स्टफिंग रखकर टिक्की का शेप दें.
  • नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर इन टिक्कियों को सुनहरा व क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
  • सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी ट्रीट: लहसुनी पालक-चना टिक्की (Healthy Treat: Lahsuni Palak-Chana Tikki)

मैक्सिकन फ्लेवर: ब्लैक बीन करी (Mexican Flavour: Black Beans Curry)

मैक्सिकन बीन्स करी (Mexican Beans Curry) का टेस्ट कॉफी हद तक इंडियन राजमा रेसिपी (Indian Rajma Recipe) से मिलता है. डेली खानेवाली डिश से कुछ अलग खाना चाहते हैं, तो मैक्सिकन बीन्स करी आपके बेहतरीन ऑप्शन है, क्योंकि इसका टेस्ट कॉफी हद तक इंडियन राजमा करी से मिलता है. तो ज़रूर ट्राई करें ये बीन्स रेसिपी (Beans Recipe).

Black Beans Curry

सामग्री:

  • 1 कप राजमा (उबला हुआ)
  • 1-1 प्याज़ और टमाटर
  • 4 कलियां लहसुन की (तीनों कटे हुए)
  • 1-1 टीस्पून ऑरिगेनो, जीरा पाउडर और विनेगर
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल आवश्यकतानुसार

और भी पढ़ें: टेस्टी सलाद: मैक्सिकन पोटैटो सलाद (Tasty Salad: Mexican Potato Salad)

विधि:

  • पैन में तेल गरम करके प्याज़ और लहसुन डालकर 1-2 मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें.
  • टमाटर और नमक डालकर टमाटर के नरम होने तक पकाएं.
  • नरम होने पर टमाटर को मैश कर लें.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
  • मिक्सर में पीसकर प्यूरी बना लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़-टमाटरवाली प्यूरी डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
  • उबला हुआ राजमा, जीरा पाउडर, नमक और ऑरिगेनो डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • 1 कप पानी डालकर 10 मिनट तक पकाएं.
  • गाढ़ा होने पर विनेगर मिलाएं.
  • आंच से उतारकर फज़िटास के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: मैक्सिकन स्टाइल ग्रीन पीज़ सूप (Mexican Style Green Pea Soup)

फ्यूज़न फ्लेवर: मैंगो रोल्स (Fusion Flavour: Mango Rolls)

गर्मियों के मौसम में आम खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें मैंगो रोल्स (Mango Rolls). जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.

Mango Rolls

सामग्री: रोल्स के लिए:

8 पास्ता शीट्स (मार्केट में उपलब्ध), 1 अंडे का घोल.

स्टफिंग के लिए:  1 आम (टुकड़ों में कटा हुआ), 4 स्ट्रॉबेरीज़, 1 एवोकैडो (बीज निकालकर कटा हुआ), 100 ग्राम अखरोट (कटे हुए), 2 कप पालक (कटा हुआ), नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.

तेरियाकी सॉस के लिए: 3 टीस्पून शक्कर, 3 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ), आधा कप सोया सॉस, 1 कप पानी, 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (थोड़े-से पानी में घोला हुआ).

अन्य सामग्री: तलने के लिए तेल.

गार्निशिंग के लिए: चुटकीभर अखरोट पाउडर, थोड़ा-सा हरा धनिया, थोड़ा-सा पुदीना (दोनों बारीक़ कटे हुए)

और भी पढ़ें: मैंगो मैजिक: टैंगी मैंगो सालसा (Mango Magic: Tangy Mango Salsa)

विधि:

  • स्टफिंग की सारी सामग्री को मिक्स करें.
  • कवरिंग के लिए पास्ता शीट को स्ट्रेच करें.
  • थोड़ी-सी स्टफिंग रखकर शीट को रोल करें.
  • किनारों को अंडे के घोल से चिपकाएं और फ्रिज में 30 मिनट तक सेट होने के लिए रखें.
  • पैन में तेल गरम करके रोल्स को सुनहरा होने तक तल लें.

सॉस बनाने के लिए:

  • नॉनस्टिक पैन में शक्कर, विनेगर, अदरक, सोया सॉस और पानी डालकर पकाएं.
  • अदरक के नरम होने पर कॉर्नफ्लोर का घोल मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
  • गार्निशिंग के लिए रोल्स पर अखरोट पाउडर बुरककर पुदीने और हरे धनिया से गार्निश करें.
  • तेरियाकी सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: मैंगो मैजिक: मैंगो फ्लेवर्ड राइस (Mango Magic: Mango Flavoured Rice)

मॉनसून स्नैक्स: शेज़वान बॉल्स (Monsoon Snacks: Schezwan Balls)

मॉनसून में गरम-गरम पकौड़े खाने का मज़ा ही अलग है. पकौड़े अलग स्पाइसी और गरम हो, तो क्या बात है. फिर क्यों न इस बारिश में कुछ ख़ास बनाया जाए, जी हां हम यहां पर बता रहे है शेज़वान बॉल्स (Schezwan Balls) बनाने की इंस्टेंट विधि.

Schezwan Balls
सामग्री:

  • 2 टेबलस्पून शेज़वान सॉस
  • 5 ब्रेड की स्लाइसेस
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए

और भी पढ़ें: चायनीज़ नूडल्स समोसा: फ्यूज़न स्नैक्स (Chinese Noodles Samosa: Fusion Snacks)

विधि:

  • ब्रेड की स्लाइसेस को पानी में भिगोकर हल्के हाथों से निचोड़ लें.
  • मैश करके शेज़वान सॉस और नमक मिलाएं.
  • मीडियम साइज़ की बॉल्स बनाकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

और भी पढ़ें: टेस्टी फास्ट फूड: चायनीज़ भेल (Tasty Fast Food: Chinese Bhel)

टी टाइम स्नैक्स: कैबेज रोल (Tea Time Snacks: Cabbage Rolls)

वैसे तो आपने पत्तागोभी को सब्ज़ी और सलाद में ट्राई किया होगा, लेकिन अगर आप उसे अलग फ्लेवर में ट्राई करना चाहते हैं, तो कैबेज रोल (Cabbage Rolls) बेस्ट ऑप्शन है. पत्तागोभी और कॉर्न का चटपटा कॉम्बिनेशन आपको ज़रूर पसंद आएगा. तो क्यों इस वीकेंड पर कुछ ख़ास बनाया जाए.

Cabbage Rolls

सामग्री:

  • आधा किलो पत्तागोभी
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • 1/4 कप कॉर्न (उबले हुए)
  • 1 टीस्पून काला नमक
  • आधा-आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर और बेकिंग पाउडर
  • 3/4 कप पालक (बारीक़ कटा व उबला हुआ)
  • 1/4 कप फे्रश क्रीम
  • 1 ब्रेड का चूरा
  • 1/4 टीस्पून ऑरिेगेनो
  • 4 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

और भी पढ़ें: हेल्दी ब्रेकफास्ट: स्प्राउट्स एंड ओट्स ढोकला (Healthy Breakfast: Sprouts And Oats Dhokla)

विधि:

  • अवन को 180 डिग्री से. पर प्रीहीट कर लें.
  • पत्तागोभी की बाहरी लेयर को निकाल लें.
  • बीच में से उसकी स्टेम को चाकू से काटकर निकाल लें.
  • गरम पानी में पत्तागोभी को 3-4 मिनट तक डुबोकर रखें.
  • पत्तागोभी के नरम होने पर निकाल लें. ठंडा होने पर 1-1 करके पत्तागोभी के पत्तों को निकाल लें.
  • स्टफिंग के लिए बाउल में कॉर्न, नमक, गरम मसाला पाउडर, काला नमक, उबला पालक, फ्रेश क्रीम, ब्रेड का चूरा, ऑरिगेनो और चीज़ को अच्छी तरह मिक्स करें.
  • पत्तागोभी के एक पत्ते पर 1 टीस्पून स्टफिंग रखकर चारों किनारों को लिफ़ा़फे की तरह मोड़ लें.
  • सारे लिफ़ा़फे इसी तरह से बनाकर चिकनाई लगे अवन प्रूफ डिश में रखें.
  • ब्रश की सहायता से इन पर तेल लगाएं.
  • प्रीहीट अवन में 20-25 मिनट तक 180 डिग्री से. पर बेक करें. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी स्नैक्स: वेजीटेबल नाचोज़ (Healthy Snack: Vegetable Nachos)

हेल्दी ब्रेकफास्ट: स्प्राउट्स एंड ओट्स ढोकला (Healthy Breakfast: Sprouts And Oats Dhokla)

यदि आप हेल्थ कॉशियस हैं और हेल्दी खाना चाहते हैं, तो स्प्राउट्स और ओट्स से बना ढोकला (Sprouts And Oats Dhokla) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. पौष्टिकता से भरपूर स्प्राउट्स और ओट्स दोनों ही स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होते हैं. आप इसे वेट लॉस डायट (Weight Loss Diet) में भी खा सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये हेल्दी स्नैक्स (Healthy Snacks).

Sprouts And Oats Dhokla
सामग्री:

  • 1 कप अंकुरित साबूत मूंग
  • 1/4 कप ओट्स
  • 2 हरी मिर्च, अदरक का 1 बड़ा टुकड़ा, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, आधा कप मेथी (चारों बारीक़ कटे हुए)
  • 2 टेबलस्पून दही
  • आधा टीस्पून खानेवाला सोडा
  • नमक स्वादानुसार
  • 1-1 टीस्पून तेल और स़फेद तिल
  • आधा टीस्पून राई

गार्निशिंग के लिए:

  • थोड़ा-सा कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

और भी पढ़ें: ब्रेकफास्ट आइडियाज़: मैक्सिकन डोसा (Breakfast Ideas: Mexican Dosa)

विधि:

  • मिक्सर में स्प्राउटेड मूंग, अदरक, हरी मिर्च, दही और ओट्स डालकर पीस लें.
  • इस पेस्ट में हरा धनिया, मेथी, नमक और खानेवाला सोडा मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
  • चिकनाई लगी थाली में घोल फैलाकर धीमी आंच पर स्टीम में 10-12 मिनट तक पकाएं.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें.

छौंक के लिए:

  • पैन में तेल गरम करके राई और तिल का छौंक लगाकर ढोकले पर डालें.
  • टुकड़ों में काटकर नारियल और हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी ब्रेकफास्ट: व्हीट डोसा (Healthy Breakfast: Wheat Dosa)

पार्टी आइडियाज़: शेज़वान नूडल्स हॉट डॉग (Party Ideas: Schezwan Noodle Hot Dog)

वीकेंड पार्टी के लिए कुछ चटपटा, टेस्टी और स्पेशल बनाने की सोच रहे हैं, तो शेज़वान नूडल्स (Schezwan Noodle) और हॉट डॉग (Hot Dog) का कॉम्बिनेशन आप ट्राई कर सकते हैं. नूडल्स खाने के शौकीन लोगों के लिए यह डिश बहुत पसंद आएगी. तो ज़रूर ट्राई करें ये स्पाइसी फ्लेवर.

Schezwan Noodle Hot Dog

सामग्री:

  • डेढ़ कप उबले हुए नूडल्स
  • 2 हॉट डॉग (बन)
  • 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
  • 1 टेबलस्पून लहसुन (कटा हुआ)
  • आधा कप पत्तागोभी (कटी हुई)
  • 1-1 शिमला मिर्च और प्याज़ (दोनों कटे हुए)
  • 2 टेबलस्पून शेज़वान सॉस
  • 1-1 टेबलस्पून सोया सॉस और टोमैटो सॉस
  • आधा टेबलस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार

सैंडविच के लिए:

  • 3 टेबलस्पून मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 2 चीज़ स्लाइसेस
  • 2 लेट्यूज़ लीव्स
  • 2 टमाटर (स्लाइसेस में कटे हुए)

और भी पढ़ें: इंडियन-मैक्सिकन फ्लेवर: अचारी आलू टाकोज़ (Indian-Mexican Flavour: Achari Aloo Tacos)

विधि:

  • पैन में ऑलिव ऑयल गरम करके लहसुन को सुनहरा होने तक भून लें.
  • प्याज़, शिमला मिर्च और पत्तागोभी डालकर नरम होने तक भून लें.
  • सोया सॉस, शेज़वान सॉस, कालीमिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 1-2 मिनट तक भून लें.
  • उबले हुए नूडल्स डालकर 2-3 मिनट तक भूनकर आंच से उतार लें.

सैंडविच के लिए:

  • हॉट डॉग बन को बीच में से काट लें.
  • लेट्यूज़ लीव्स रखकर चीज़ स्लाइस और टमाटर के स्लाइस रखें.
  • नूडल्स रखकर कद्दूकस किया चीज़ बुरकें.
  • सैंडविच को हल्के हाथों से दबाकर प्रीहीट अवन में चीज़ पिघलने तक बेक करें.

और भी पढ़ें: बेक्ड फ्लेवर: पटाखा बटाटा (Baked Flavour: Patakha Batata)

मैंगो मैजिक: टैंगी मैंगो सालसा (Mango Magic: Tangy Mango Salsa)

गर्मियों के मौसम में आम खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें टैंगी मैंगो सालसा (Tangy Mango Salsa). जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.

Tangy Mango Magic
सामग्री:

  • 1 कच्चा आम (छिला व छोटे-छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
  • आधा प्याज़, 2 टमाटर, 1 हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया (सभी बारीक़ कटे हुए)
  • नींबू का रस आवश्यकतानुसार
  • नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार

और भी पढ़ें: आइस्क्रीम कॉर्नर: मैंगो डिलाइट (IceCream Corner: Mango Delight)

विधि:

  • सारी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह टॉस करें.
  • नाचोज़ के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: मैंगो मैजिक: मैंगो फ्लेवर्ड राइस (Mango Magic: Mango Flavoured Rice)