Archives

चीज़ क्रैकर्स: क्रंची स्नैक्स (Cheese Crackers: Crunchy Snacks)

गरम-गरम चाय हो और साथ में कुछ चटपटा स्नैक्स को हो, तो चाय का मज़ा डबल हो जाएगा. अगर आप भी अपनी चाय का मज़ा डबल करना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चीज़ क्रैकर्स. आप चाहें तो इसे त्योहारों के अवसर पर बना सकते हैं या फिर सफर के लिए रख सकते हैं.

Cheese Crackers

सामग्री:

  • 1 कप मैदा,
  • आधा टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • 3 टीस्पून घी
  • 3 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 टीस्पून खानेवाला सोडा

और भी पढ़ें: सॉल्टी सेसमे कुकीज़

विधि:

  • मैदा, बेकिंग पाउडर और सोडा मिलाकर छान लें.
  • बची हुई सारी सामग्री और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • छोटी-छोटी लोई लेकर पूरियों की तरह बेलें.
  • लंबाई में काटकर चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखें.
  • प्रीहीट अवन में 160 डिग्री से. पर 8-10 मिनट तक बेक करें.

और भी पढ़ें: स्पाइसी सेसमे पूरी

मसाला पट्टी रेसिपी बनाने के लिए देखें वीडियो: 

रसबेरी ओटमील: हेल्दी ब्रेकफास्ट (Raspberry Oatmeal: Healthy Breakfast)

हेल्दी ब्रेकफास्ट करना चाहते है, तो रसबेरी ओटमील आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. रसबेरी और ओट्स को मिक्स कॉम्बिनेशन आपको ज़रूर पसंद आएगा. तो हम यहां पर बता रहे हैं रसबेरी ओटमीट बनाने की आसान विधि:

Raspberry Oatmeal
सामग्री:

  • 2 कप दूध, आधा कप दही
  • 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर
  • 4-4 टीस्पून मेपल सिरप और शहद
  • 1 कप ओट्स (पिसा हुआ)
  • आधा कप रसबेरी

और भी पढ़ें: रसबेरी ओटमील

विधि:

  • बाउल में दूध और ओट्स पाउडर मिलाकर ढंककर 30 मिनट तक रखें, ताकि ओट्स नरम हो जाए.
  • फिर इसमें दही, शहद, मेपल सिरप, थोड़ी-सी रसबेरी और दालचीनी पाउडर मिक्स करें.
  • ढंककर फ्रीज़र में सेट होने के लिए 3-4 घंटे तक रखें.
  • सर्व करने से पहले बची हुई रसबेरी से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: क्रंची जलेबी

चीज़ गार्लिक पॉपकॉर्न: ईज़ी स्नैक्स (Cheese Garlic Popcorn: Easy Snacks)

पॉपकॉर्न बच्चों और बड़ों दोनों को फेवरेट होता है. मूवी देखते हुए पॉपकॉर्न खाने का मज़ा ही कुछ अलग है. अगर आप घर पर मूवी देखने के साथ-साथ चीज़ गार्लिक पॉपकॉर्न का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई ये ईज़ी स्नैक्स. इसे आप क्विक स्नैक्स के तौर पर कभी भी बना सकती है.

Cheese Garlic Popcorn
सामग्री:

  • 1 कप पॉपकॉर्न (बिना रोस्ट किए हुए)
  • 4 टेबलस्पून चेडार चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • कालीमिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार
  • आधा टीस्पून ऑरिगेनो
  • 5 टेबलस्पून बटर
  • आधा टीस्पून गार्लिक सॉल्ट (बाज़ार में उपलब्ध)
  • तलने के लिए तेल

और भी पढ़ें: क्रिस्पी पापड़ी

विधि:

  • कुकर में बटर पिघलाकर पॉपकॉर्न डालें.
  • सीटी निकालकर कुकर का ढक्कन लगाएं.
  • पॉपकॉर्न के बनने पर आंच से उतार लें.
  • बाउल में रोस्टेड पॉपकॉर्न और बची हुई सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • ऊपर से थोड़ा-सा चेडार चीज़ बुरककर सर्व करें.

और भी पढ़ें: बटर पॉपकॉर्न

शेज़वान पोहा: फ्यूज़न ब्रेकफास्ट (Schezwan Poha: Fusion Breakfast)

पोहा बच्चों और बड़ों सभी का फेवरेट होता है. यदि इस ट्रेडिशनल ब्रेकफास्ट में फ्यूज़न का तड़का लगा दिया जाए, तो सिंपल से पोहे का मज़ा डबल हो जाएगा. पोहा, मिक्स वेजीटेबल्स और सॉस का फ्लेवर सभी को बहुत पसंद आएगा. आप चाहें तो इस शेज़वान पोहे का टिफिन में भी दे सकते हैं, तो हम यहां पर बता रहे हैं शेज़वान पोहा बनाने की आसान विधि:

Schezwan Poha

सामग्री:

  • 2 कप पोहा (भिगोकर पानी निथारा हुआ)
  • 1 प्याज़ (कटा हुआ)
  • 2 लहसुन की कलियां
  • 1/4-1/4 कप फ्रेंचबीन्स, गाजर, लाल-पीली-हरी शिमला मिर्च
  • 4 टेबलस्पून रेड चिली सॉस/शेज़वान सॉस (रेडीमेड)
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: हेल्दी पोहा

विधि:

  • कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके लहसुन की कलियां डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • प्याज़ डालकर 1 मिनट तक भूनें. बीन्स और गाजर डालकर स्टर फ्राई करें.
  • क्रिस्पी होने पर तीनों शिमला मिर्च डालकर भूनें.
  • 1 मिनट बाद शेज़वान/रेड चिली सॉस और कालीमिर्च पाउडर डालकर भूनें.
  • पोहा और नमक डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
  • आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: इंस्टेंट पोहा खीर

10 हेल्दी टिफिन रेसिपीज़ बनाने के लिए देखें वीडियो:

मैंगो चीज़ केक: मैंगो ट्रीट (Mango Treat: Mango Cheese Cake)

गर्मियों के मौसम में आम को आपने अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने मैंगो चीज़ केक खाया है. अगर नहीं, तो फिर जाएं अपने किचन में और तैयारी करें मैंगो चीज़ केक की. आम की यह रेसिपी खाने में जितनी टेस्टी है, बनाने में भी उतनी ही आसान भी. तो क्यूं न ट्राई किया जाए मैंगो चीज़ केक.

Mango Cheese Cake

सामग्रीः

  • 1 पैकेट डाइजेस्टिव बिस्किट, 4 टेबलस्पून बटर (पिघला लें)

फिलिंग के लिएः

  • 2 कप मैंगो पल्प, 1 कप दूध, आधा कप कंडेंस्ड मिल्क, 1 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च, 1 टेबलस्पून जिलेटिन, डेढ़ कप दही, 2 कप पनीर (मैश किया हुआ), आधा कप शक्कर, आधा टीस्पून मैंगो एसेंस

टॉपिंग के लिएः

  • 1 टेबलस्पून मैंगो जेली, 1 कप फेंटी हुए मीठी क्रीम

और भी पढ़ें: मैंगो कुल्फी

विधिः

  • बिस्किट को क्रश करके दरदरा पाउडर बना लें. इसमें पिघला हुआ बटर मिलाकर फेंट लें.
  • चिकनाई लगी ट्रे में बिस्किटवाला मिश्रण डालकर हल्का-सा दबाएं.
  • फ्रिज में सेट होने के लिए रखें. जिलेटिन को पानी में मिलाकर हल्का-सा गर्म करें और सेट होने के लिए अलग रख दें.
  • एक पैन में दूध गरम करें. कंडेंस्ड मिल्क, शक्कर और कॉर्नस्टार्च मिलाकर गाढ़ा होने तक उबालें.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें.  ब्लेंडर में दही और पनीर डालकर ब्लेंड कर लें.
  • इसमें मैंगो पल्प, ठंडा दूध-कॉर्नस्टार्च वाला मिक्स्चर, मैंगो एसेंस और जिलेटिन का घोल मिलाएं.
  • इस मिक्स्चर को बिस्किटवाले मिश्रण पर डालकर फ्रिज में 4-5 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
  • क्रीम और मैंगो जेली से सजाकर सर्व करें.

और भी पढ़ें: आम पाक

राइस कॉर्नर: स्पिनेच-कॉर्न पुलाव (Rice Corner: Spinach-Corn Pulav)

Rice Corner, Spinach-Corn Pulav

साबूत मसालों की ख़ुशबू, पालक और कॉर्न का फ्लेवर आपको देगा एक ख़ास ज़ायका. इस जाय़के को आप किड्स पार्टी के लिए ट्राई कर सकते हैं. स्पिनेच-कॉर्न पुलाव (Spinach-Corn Pulav) बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है.

Rice Corner, Spinach-Corn Pulav
सामग्री:

  • आधा कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
  • डेढ़ कप पालक (कटा हुआ)
  • 1/4 कप कॉर्न
  • 1 तेजपत्ता
  • दालचीनी के 2 टुकड़े
  • 1 प्याज़ (कटा हुआ)
  • डेढ़ टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा टेबलस्पून घी
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • थोड़े-से तले हुए काजू

और भी पढ़ें: मेथी-मकई पुलाव 

विधि:

  • गरम पानी में 1 कप पालक को 2 मिनट तक डुबोकर रखें.
  • गरम पानी से निकालकर ठंडे पानी में डुबोएं.
  • मिक्सर में डालकर प्यूरी बनाएं.
  • पैन में तेल गरम करके दालचीनी और तेजपत्ते का छौंक लगाएं.
  • प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भून लें.
  • पालक, पालक प्यूरी और कॉर्न डालकर 2-3 मिनट तक भून लें. भिगोया हुआ चावल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • नमक और सवा कप पानी डालकर ढंककर धीमी आंच पर चावल पकाएं.
  • चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
  • तले हुए काजू से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: खुबानी पुलाव

कच्ची कैरी फ्राइड राइस की रेसिपी बनाने के लिए देखें वीडियो:

हरियाली कोफ्ता: पंजाबी ज़ायका (Hariyali Kofta: Punjabi Zayka)

हम सभी जानते हैं कि पौष्टिकता से भरपूर पालक सेहत के कितना फ़ायदेमंद होता है, लेकिन फिर भी पालक खाने से बचते हैं. अगर आपको भी पालक पसंद नहीं है, तो पालक को ट्राई करें एक नए फ्लेवर के साथ. जी हां, आपके इस एक्सपेरिमेंट की मेहमान भी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे.

Hariyali Kofta

सामग्री: कोफ्ते के लिए:

  • 1 कप पत्तागोभी कद्दूकस की हुई, 200 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुआ, 1 गड्डी मेथी उबली व बारीक़ कटी हुई, 2 बे्रड का चूरा, 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट, 1-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर और अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल- सारी सामग्री (तलने के लिए तेल छोड़कर) को मिला लें.

ग्रेवी के लिए:

  • 1 कप हरा धनिया, आधा कप पुदीने की पत्तियां, 1 प्याज़, 1-1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट, 2 टेबलस्पून बेसन, आधा कप दही, 2-2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर और काजू, 1 टीस्पून करी पाउडर, 1 नींबू का रस, 1 टीस्पून काला नमक, 1 टीस्पून जीरा और नमक स्वादानुसार- सबको मिलाकर पीस लें.

अन्य सामग्री:

  • 1 कप पानी, 2 टीस्पून बटर, 1 टेबलस्पून कलौंजी, 1/4 कप फ्रेश क्रीम

गार्निशिंग के लिएः

  • थोड़े-से प्याज़ के स्लाइसेस (तले हुए)

यह भी पढ़ें: गोभी मसालेदार 

विधि:

  • कोफ्ते की सामग्री से बॉल्स बनाकर गर्म तेल में फ्राई कर लें.
  • बटर पिघलाकर कलौंजी और पिसी हुई ग्रेवी डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
  • पानी और क्रीम मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • सर्विंग डिश में कोफ्ता रखकर ऊपर से ग्रेवी डालें.
  • तले हुए प्याज़ से सजाकर सर्व करें.

यह भी पढ़ें: वेज मसाला 

नॉन वेज ज़ायका: चिकन मनचाऊ सूप (Non Veg Zayka: Chicken Manchow Soup)

वीकेंड पर नॉन वेज स्नैक्स और मेनकोर्स खाने का मूड नहीं है, तो आप चिकन मनचाऊ सूप भी ट्राई कर सकते हैं. चिकन,  हाक्का नूडल्स और सोया सॉस का फ्लेवर आपको बेहद पसंद आएगा. यह सूप बनाने में भी बहुत आसान है, तो फिर रेस्टोरेंट जाने की बजाय घर पर ही बनाए ये चिकन सूप. हम यहां पर बता रहे हैं चिकन सूप बनाने की विधि:

Chicken Manchow Soup

सामग्री:

  • 1 टेबलस्पून प्याज़
  • 1 टेबलस्पून फ्रेंच बीन्स, 4 टेबलस्पून पत्तागोभी, 2 टेबलस्पून गाजर
  • 6 कप पानी
  • 1 टीस्पून नमक
  • 2-2 चुटकी अजीनोमोटो और कालीमिर्च पाउडर
  • 200 ग्राम चिकन बे्रस्ट (उबालकर चौकोर बारीक टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1 टेबलस्पून डार्क सोया सॉस
  • 1/4 कप हाक्का नूडल्स
  • 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल (कॉर्नफ्लोर को पानी में मिलाकर घोल बना लें)
  • नूडल्स को तलने के लिए तेल

और भी पढ़ें: ग्रिल्ड चिकन सैंडविच 

विधि:

  • पैन में पानी उबालकर सारी वेजीटेबल्स डाल दें.
  • जब थोड़ा पक जाएं तो हाक्का नूडल्स, तेल और कॉर्नफ्लोर के घोल को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिलाएं. कटा हुआ चिकन डालकर थोड़ी देर पकाएं.
  • कॉर्नफ्लोर का घोल मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • एक दूसरे पैन में नूडल्स को उबालकर पानी निथार लें.
  • कड़ाही में तेल गर्म करके उबले हुए नूडल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें.
  • मनचाऊ चिकन सूप को फ्राइड नूडल्स से सजाकर सर्व करें.

और भी पढ़ें: चिकन एंड आल्मंड सूप

पोहा उत्तपम: साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट (Poha Uttapam: South Indian Breakfast)

ब्रेकफास्ट में कुछ अलग और टेस्ट बनाना चाहती हैं, तो साउथ इंडियन पोहा उत्तपम बेस्ट ऑप्शन है. यह इंस्टेंट और क्विक रेसिपी है, जिसे बनाने के लिए कुछ विशेष तैयारी की ज़रूरत नहीं होती. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकती हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट रेसिपी.

Poha Uttapam

सामग्रीः

  • 3 कप पोहा
  • 2 कप दही
  • 1 कप बारीक़ कटा प्याज़
  • आधा कप बारीक़ कटा टमाटर
  • 2-3 बारीक़ कटी हरी मिर्च
  • चुटकीभर फ्रूट सॉल्ट
  • स्वादानुसार नमक
  • बारीक़ कटा हरा धनिया

और भी पढ़े: मेदू वड़ा 

विधिः

  • पोहे को पीसकर पाउडर बना लें.
  • अब इसमें दही और पानी मिलाकर घोल बनाएं.
  • नमक और फ्रूट सॉल्ट मिलाएं.
  • तवा गरम करके तेल डालें. पोहे का घोल फैलाकर उस पर प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर दोनों तरफ़ से अच्छी तरह सेंक लें.
  • गरम-गरम उत्तपम चटनी के साथ परोसें.

और भी पढ़े: रवा डोसा

इटालियन सूजी ब्रेड की रेसिपी बनाने के लिए देखें वीडियो:

नूडल्स विद ब्राउन सॉस: चायनीज़ फ्लेवर (Noodles With Brown Sauce: Chinese Flavour)

Noodles With Brown Sauce, Chinese Flavour

वीकेंड पर कुछ अलग खाना चाहते हैं, तो नूडल्स विद ब्राउन सॉस (Noodles With Brown Sauce) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. नूडल्स, मिक्स वेजीटेबल्स और सॉसेस का कॉम्बिनेशन सभी को बेहद पसंद आएगा. यह नूडल्स बनाने में भी बहुत आसान है. किड्स पार्टी के लिए इसे ट्राई कर सकते हैं.

सामग्री:

ब्राउन सॉस बनाने के लिए:

  • 3 टीस्पून तेल
  • 1-1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट, चिली पेस्ट,  सोया सॉस, टोमैटो सॉस और पानी
  • 2 टीस्पून प्याज़ का पेस्ट
  • 1 मसाला क्यूब (बाज़ार में उपलब्ध)
  • नमक स्वादानुसार

अन्य सामग्री:

  • 3 टीस्पून तेल, 1-1 टीस्पून लहसुन, हरी प्याज़ और हरा धनिया (तीनों बारीक़ कटे हुए)
  • 1-1 टीस्पून सोया सॉस और चिली सॉस
  • आधा-आधा कप पत्तागोभी, पालक, अधपके आलू, पनीर, शिमला मिर्च और टमाटर (सभी कटे हुए)
  • आधा-आधा कप उबले हुए नूडल्स और बीन्स स्प्राउट्स
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार

और भी पढ़ें: शेज़वान नूडल्स

विधि:

  • ब्राउन सॉस बनाने के लिए पैन में तेल गरम करके लहसुन व प्याज़ का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • बची हुई सारी सामग्री डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रखें.
  • एक अन्य पैन में तेल गरम करके लहसुन, गोभी, बीन्स, पालक, आलू, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर 4-5 मिनट तक भून लें.
  • पनीर, चिली पेस्ट और सोया सॉस डालकर 3-4 मिनट तक भून लें.
  • शिमला मिर्च, टमाटर, उबले हुए नूडल्स और थोड़ा-सा पानी डालकर सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएं. ब्राउन सॉस मिलाकर 1-2 मिनट तक भून लें.
  • हरे धनिया और हरे प्याज़ से सजाकर सर्व करें.

और भी पढ़ें: अमेरिकन चॉप्सुई

चॉकलेट आइस्क्रीम रोल्स: समर मैजिक (Chocolate Icecream Rolls: Summer Magic)

आइस्क्रीम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो चॉकलेट आइस्क्रीम रोल्स (Chocolate Icecream Rolls) ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद टेस्टी होती है.

Chocolate Icecream Rolls
सामग्री:

  • 2 स्कूप पिघली हुई चॉकलेट आइस्क्रीम (इच्छानुसार)
  • 1 कप चॉकलेट स्पॉन्ज केक (चूरा किया हुआ)
और भी पढ़ें: बेसिक आइस्क्रीम

विधि: 

  • 15×10 इंचवाली बेकिंग ट्रे में वैक्स पेपर लगाएं.
  • किनारों से 2-2 इंच छोड़ दें.
  • इस बेकिंग ट्रे को फ्रीज़र में 4-6 घंटे ठंडा होने के लिए रखें.
  • बाहर निकालकर ट्रे में चॉकलेट आइस्क्रीम और केक के चूरा को अच्छी तरह मिक्स करें.
  • 2-3 मिनट तक लगाकर क्लॉक वाइज़-एंटी क्लॉक वाइज़ मिक्स करते रहें.
  • ट्रे पर आइस्क्रीम और केक की पतली लेयर बनाकर फ्रीज़र में 4-6 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
  • फिर बाहर निकालकर स्पैटुला से स्ट्राइप्स काटते हुए रोल कर लें.
  • सारे रोल्स ऐसे ही बनाएं. बाउल में आइस्क्रीम रोल्स डालकर चॉकलेट चिप्स बुरकें.
  • चॉकलेट सॉस से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: रोस्टेड आल्मंड

बेक्ड फ्लेवर: क्रीमी पोटैटोज़ विद सॉर क्रीम (Baked Flavour: Creamy Potato With Sour Cream)

Creamy Potato With Sour Cream

आलू सभी का फेवरेट होता है. वैसे तो आपने आलू के परांठे, पूरी, सैंडविच आदि अनेक डिश खाई होंगी, पर क्या आपने आलू का बेक्ड फ्लेवर ट्राई किया है क्या? अगर नहीं तो, अब ट्राई करें. क्रीमी पोटैटोज़ (Creamy Potato With Sour Cream) का चटपटा स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा.

Creamy Potato With Sour Cream

सामग्री:

  • 6 आलू (पतले स्लाइस में कटे हुए)
  • आधा प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 टेबलस्पूून फ्रेश क्रीम या मलाई
  • 1 टेबलस्पूून बटर
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 2 टेबलस्पूून दूध

और भी पढ़ें: ग्रिल्ड कैरट 

विधि:

  • एक चिकनाई लगी हुई अवन प्रूफ डिश में आलू के स्लाइस रखकर प्याज़ और क्रीम डालें.
  • ऊपर से नमक और कालीमिर्च पाउडर बुरकें.
  • दोबारा इसी प्रक्रिया को दोहराएं, जब तक आलू के स्लाइसेस ख़त्म न हो जाएं.
  • पैन में बटर पिघलाकर दूध डालकर चलाएं.
  • इस मिश्रण को आलूवाली डिश में डालें.
  • बचा हुआ बटर डालकर ढंककर प्रीहीट अवन में 20 मिनट बेक कर लें.
  • फिर बिना ढंके 20 मिनट तक ब्राउन होने तक बेक कर लें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: बेक्ड चीज़ राइस