पॉपी फिलिंग पिज़्ज़ा – (Poppy Filling Pizza)

Filling Pizza

पॉपी फिलिंग पिज़्ज़ा – (Poppy Filling Pizza)

सामग्री: 3 पिज़्ज़ा बेस (रेडीमेड), बटर (आवश्यकतानुसार), थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ).

पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए: 4 टेबलस्पून तेल, 2 कप प्याज़ (कटा हुआ), 1-1 कप टमाटर और शिमला मिर्च (बारीक़ कटे हुए), आधा कप हरी प्याज़ का स़फेदवाला भाग, 2-2 टीस्पून लहसुन और लाल मिर्च पाउडर, चुटकीभर तंदूरी कलर, 1/4 टीस्पून ऑरिगेनो, 1/4 कप टोमैटो सॉस, नमक स्वादानुसार.

टॉपिंग के लिए: आधा कप शिमला मिर्च (सभी रंगों की और बारीक़ कटी हुई), आधा कप गाजर और प्याज़ (बारीक़ कटे हुए), आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ऑरिगेनो/मिक्स हर्ब्स, थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), 2 बटर क्यूब्स, गार्निशिंग के लिए थोड़ा-सा कटा हुआ पार्सले लीव्स/हरा धनिया और जलापिनो.

विधि: पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए: तेल गरम करके प्याज़ को नरम होने तक भून लें. टमाटर, हरी प्याज़ का स़फेद भाग और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें. बाकी की सारी सामग्री मिलाकर 1 मिनट तक भूनें. आंच से उतार लें और ठंडा होने पर पीस लें.

पिज़्ज़ा बनाने के लिए: पिज़्ज़ा बेस पर बटर लगाकर पिज़्ज़ा सॉस स्प्रेड करें. चीज़ बुरककर सभी सब्ज़ियां, लाल मिर्च पाउडर, हर्ब्स और थोड़ा-सा चीज़ डालकर प्रीहीट अवन में बेक करें. बटर क्यूब्स रखकर 2 मिनट तक बेक करें. गार्निशिंग की सामग्री डालकर सर्व करें.