Popular Indian Sweet- kalakand
पॉप्युलर इंडियन स्वीट्स में से एक है कलाकंद. दूध और गोंद से बना डिलीशियस कलाकंद बनाने में जितना ईज़ी है, खाने में उतना ही लज़ीज भी. सामग्री: - 1 लीटर दूध, - 50 ग्राम गोंद - 50 ग्राम शक्कर - 2 टेबलस्पून देसी घी - थोड़े-से कटे हुए बादाम-पिस्ता - चुटकीभर इलायची पाउडर. विधि: - पैन में घी गरम करके गोंद डालकर सुनहरा होने तक भून लें. - दूध और शक्कर मिलाकर धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं. - गाढ़ा होेने पर आंच से उतार लें. - बादाम-पिस्ता और इचायची पाउडर से सजाकर सर्व करें. material: - 1 liter milk, - 50 gms of gum - 50 g sugar - 2 tbsp Desi ghee - little almond-pistachios - Pinch of cardamom powder Method: - Heat ghee in a pan and add gum and fry until golden. - Add milk and sugars, cook for 20-25 minutes on low flame. - Remove from flame when thickened. Serve with almond-pistachios and icing powder.
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