सामग्रीः चावल के लिएः
- 1 टेबलस्पून नारियल का तेल
- 4 कलियां लहसुन की (कटी हुई)
- 1 कप चावल (धोकर 20 मिनट के लिए भिगो लें)
- 1 कप पानी
- 1 कप कोकोनट मिल्क
- थोड़ा-सा बारीक कटा हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
- एक टीस्पून नारियल का तेल
- 4 कलियां लहसुन की
- 2 टेबलस्पून सूखा नारियल पतली स्ट्राइप्स में कटा हुआ
- कुकर में नारियल का तेल गरम करके लहसुन डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें.
- चावल, 1 कप पानी, 1 कप कोकोनट मिल्क और नमक मिलाकर 2 सीटी आने तक पकाएं.
- छौंक के लिए एक पैन में नारियल का तेल गर्म करके लहसुन और नारियल डालकर भूनें.
- कोकोनट राइस पर ये छौंक डालें.
- हरा धनिया से सजाकर सर्व करें.
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