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पार्टी या त्योहारों के अवसर पर राइस के साथ कुछ अलग एक्सपेरिमेंट करना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये बीन्स एंड कैरट पुलाव (Beans And Carrot Pulav). आप इसे इंस्टेंट पुलाव के तौर पर बना सकती है. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण बच्चों को टिफिन में भी दे सकती हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये पुलाव रेसिपी.

Beans And Carrot Pulav
सामग्री:

  • 3 कप पका हुआ चावल
  • 1-1 कप कटी हुई फ्रेंच बीन्स और गाजर
  • 1-1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और गरम मसाला पाउडर
  • 2 टीस्पून घी
  • नींबू का रस और नमक स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया कटा हुआ

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विधि:

  • पैन में घी गरम करके अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें.
  • फ्रेंच बीन्स, गाजर और थोड़ा पानी का छींटा मारकर ढंककर भून लें.
  • बीन्स पकने पर बाकी बची हुई सामग्री मिलाकर 5-6 मिनट तक पकाएं. गरम-गरम परोसें.

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Farali Aloo Khichdi

Vrat Special- Farali Aloo Khichdi

व्रत में बनाएं आलू और सामक के चावल की खिचड़ी. यह डिश बनाने में बेहद ईज़ी और टेस्टी है, तो तुरंत ट्राई करें ये रेसिपी.

सामग्री:

– 1 कप सामक के चावल (धुले हुए)

– 1 आलू (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)

– 1 टीस्पून जीरा

– 1 टुकड़ा दालचीनी

– 2 हरी इलायची

– 2 हरी मिर्च (कटी हुई)

– थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

– 2 टेबलस्पून घी

– 2 टीस्पून सेंधा नमक

– 2 कप पानी

विधि:

– एक पैन में घी गरम करके जीरा, इलायची और दालचीनी डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें.

– आलू, चावल, हरी मिर्च और नमक डालकर 5 मिनट तक भून लें.

– आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें.

– उबाल आने पर आंच धीमी करके ढंककर पानी सूखने तक पकाएं.

– हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.