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धनिया पंजीरी जन्माष्टमी के अवसर पर बनाया जानेवाला ख़ास प्रसाद होता है, जिसे फलाहार के रूप में व्रत खोलने के लिए बनाया जाता है. यह पंजीरी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, बनाने में उतनी ही आसान है. तो आप भी ज़रूर ट्राई करें ये फलारी पंजीरी रेसिपी.

जन्माष्टमी स्पेशल: धनिया पंजीरी

सामग्री:

  • सवा कप पिसा हुआ साबूत धनिया
  • आधा कप शक्कर पाउडर
  • आधा कप मखाना
  • 10-10 काजू, पिस्ता और बादाम (कटे हुए)
  • 1 टीस्पून चिरौंजी
  • आधा कप देसी घी
  • 1/4 कप नारियल ((पतले स्लाइसेस में कटा हुआ))

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विधि:

  • पैन में 2 टेबलस्पून घी गरम करके धनिया पाउडर डालकर भून लें.
  • ख़ुशबू आने पर आंच से उतार लें.
  • उसी पैन में बचा हुआ घी गरम करके मखाने डालकर क्रिस्पी होने तक भून लें.
  • आंच से उतार लें.
  • थोड़ा ठंडा होने पर दरदरा पीस लें.
  • बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • ठंडा होने पर सर्व करें.

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