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वीकेंड पर कुछ स्पेशल ट्राई करना चाहते हैं, तो चिली चीज़ पोटैटो बाईट आपके लिए बेस्ट आइडिया है. पोटैटो और चीज़ दोनों ही ऐसे हैं जो बच्चों और बड़ों को बहुत अच्छे लगते हैं और अवन में बेक करके बनाए स्नैक को खाने का मज़ा ही अलग है. यदि आप भी इस टेस्टी स्नैक को टेस्ट करना चाहते हैं, तो जरूर ट्राई करें ये रेसिपी.

Chilli Cheese Potato Bite

 

सामग्री:

  • 5 आलू (मीडियम साइज़ के)
  • 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • सॉर क्रीम गार्निशिंग के लिए

विधि:

  • अवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर प्रीहीट करें.
  • चीज़ को अवन में पिघला लें.
  • पैन में पानी गरम करके आलुओं को नरम होने तक पकाएं.
  • नरम होने पर आंच से उतार लें. ठंडा होने पर आलुओं को 2 भागों में काट लें.
  • एक-एक भाग को स्कूप से खोखला करें.
  • उसमें नमक और कटी हुई हरी मिर्च बुरककर चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखें.
  • 10 मिनट तक प्रीहीट अवन में बेक करें. अवन से निकालकर आलुओं में पिघला हुआ चीज़ भरें.
  • सॉर क्रीम से टॉपिंग करके सर्व करें.

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आलू और चीज़ दोंनों ही बच्चों (Kids) को बहुत पसंद होता है. तो क्यों इस बार किड्स पार्टी (Kids Party) के लिए आलू और चीज़ का कॉम्बिेनशन ट्राई किया जाए.

Crispy Potato Lollipop
सामग्री:

  • 2 आलू (उबले हुए)
  • आधा कप ब्रेड का चूरा
  • 1 प्याज़ और थोड़ा-सा हरा धनिया (दोनों कटे हुए)
  • आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • आधा-आधा टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
  • 1-1 टीस्पून नींबू का रस, ऑरिगेनो और रेड चिली फ्लेक्स
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल
  • थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा (लपेटने के लिए)
  • 2 टेबलस्पून मैदा

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विधि:

  • बाउल में उबले आलू, थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा, चीज़, प्याज़, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर,
    धनिया पाउडर, नींबू का रस, हरा धनिया और नमक मिक्स करें.
  • 2 घंटे तक फ्रिज में सेट होने के लिए रखें.
  • चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.
  • एक बाउल में ब्रेड का चूरा, चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो मिलाकर अलग रखें.
  • एक अन्य बाउल में मैदा और थोड़ा-सा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
  • इस घोल में पोटैटो बॉल्स को डिप करके बचे हुए ब्रेड के चूरे में लपेट लें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

नोट:

  • पोटैटो लॉलीपॉप में चाहें तो कॉर्न और मिक्स वेजीटेबल्स भी मिला सकते हैं.

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ब्रेकफास्ट में बनाइए टेस्टी चीज़ कॉर्न बॉल्स रेसिपी, देखें वीडियो: