Mundg dal Recipe
चना दाल आमटी महाराष्ट्र की पॉप्युलर और ट्रेडिशनल डिश में से एक है. यदि आप रोज़ाना एक ही तरह के फूड खाते-खाते बोर हो गए हैं, तो कुछ नया ट्राई करें. आपको चना दाल का यह फ्लेवर ज़रूर पसंद आएगा.
सामग्री:
- 1 कप चना दाल
- 2 टीस्पून मूंगदाल
- आधा कप नारियल और अदरक का 1 टुकड़ा (दोनों कद्दूकस किए हुए)
- आधा टीस्पून जीरा
- 2 लौंग
- दालचीनी का 1 टुकड़ा
- 5 साबूत लाल मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- आधा टीस्पून शक्कर
- आधे नींबू का रस
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 3 टीस्पून घी
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विधि:
- कुकर में चना दाल, मूंगदाल, 2 टीस्पून नारियल और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं.
- कड़ाही में घी गरम करके जीरा, लौंग, साबूत लाल मिर्च व दालचीनी का छौंक लगाएं.
- अदरक डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- पकी हुई दाल, नमक, शक्कर और नींबू का रस डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं.
- बचा हुआ नारियल और हरा धनिया बुरककर सर्व करें.
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