दाल खाकर बोर हो गए हैं, तो ट्राई करें दाल से बनी ये रेसिपीज़ (Try These Delicious Dal Recipes For Breakfast-Lunch)

प्रोटीन से भरपूर दालों को लंच और डिनर में खाकर बोर हो गए हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं कि हम आपके लिए दाल से बनी कुछ अन्य बेहतरीन और लज़ीज़ रेसिपीज़. इनका चटपटा स्वाद बड़ों को ही नहीं, बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये दाल से बनी ये रेसिपीज़.

मूंगदाल चीला

अगर आप पीली मूंग दाल खाकर बोर हो गए हैं, तो ब्रेकफास्ट में मूंगदाल का चीला बनाकर भी खा सकते हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी और पौष्टिक होता है और बनाना भी बेहद आसान है. इसे और हेल्दी और टेस्टी बनाने के लिए इसमें पनीर और सब्ज़ियों की स्टफिंग भी कर सकते हैं. अगर आप को टिफिन में कुछ हेल्दी देना चाहते हैं, तो मूंगदाल चीला बेस्ट उनके लिए बेस्ट ऑप्शन है.

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पालक दाल खिचड़ी:

पालक दाल या दाल-चावल की खिचड़ी आपने कई बार खाई होगी, पर क्या आप पालक दाल खिचड़ी ट्राई की है. यह टेस्टी होने के साथ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है. जिन लोगों को सादी दाल खिचड़ी पसंद नहीं है, उनके लिए एक पालक दाल खिचड़ी हेल्दी और टेस्टी विकल्प है.

भरवां दाल परांठा:

वैसे तो आपने पनीर, आलू, फूलगोभी, मिक्स वेज से बने भरवां परांठे ज़रूर खाए होंगे, लेकिन कभी दाल का स्टफ्ड परांठा ट्राई किया है. टेस्टी बे्रकफास्ट के तौर पर दाल का बना भरवां परांठा बेस्ट ऑप्शन है. मूंगदाल के अलावा लाल मसूर दाल या चनादाल की फिलिंग करके भी हेल्दी परांठे बना सकते हैं और बच्चों को टेस्टी ब्रेकफास्ट, लंच या टिफिन में दे सकते हैं.

पूरनपोली:

photo courtesy: https://zestysouthindiankitchen.com/puran-poli-sweetened-chickpea-stuffed-flat-bread/

यह महाराष्ट्र की मशहूर रेसिपी है, जिसे गणेश चतुर्थी पर विशेष रूप से बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए चनेदाल में शक्कर, इलायची पाउडर डालकर इसका भरावन बनाते हैं, फिर आटे की लोई में स्टफ्ड करके परांठा बनाते हैं.

मूंगदाल की कचौरी:

दाल का कुछ अलग फ्लेवर में ट्राई करना चाहते हैं, तो मूगंदाल की कचौरी भी बना सकते हैं, इसका चटपटा स्वाद बच्चे और बड़ों दोनों को ही बेहद पसंद आएगा.

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– देवांश शर्मा