मौसम चाहें कोई भी सूप सभी को बहुत पसंद होता है. क्योंकि सूप टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है. पर सूप बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना बहुत ज़रूरी है, ताकि उसका स्वाद और पौष्टिकता दोनों की बरक़रार रहेे- 1. सूप के लिए सब्ज़ियां उबालते समय आंच धीमी रखें. तेज़ आंच पर पकाने से सब्ज़ियां गल जाती है. 2. सब्ज़ियों को उबालने के बाद छान लें और अच्छी तरह मैश करें. अच्छी तरह मैश करके सूप में मिलाएं. अच्छी तरह मैश करके सूप में मिलाने से सूप का टेस्ट और टेक्स्चर दोनों ही अच्छा लगता है. 3. घर में सूप बनाते समय उसमें रेडीमेड वेजीटेबल्स स्टॉक मिला सकती है. 4. रेडीमेड वेजीटेबल स्टॉक की जगह आप घर पर भी वेज या नॉन वेज स्टॉक बना सकती है. 5. स्टॉक बनाने के लिए सब्ज़ियों व चिकन को उबाल लें. छानकर उन्हें अलग करें और स्टॉक को सूप मिलाएं. 6. स्टॉक बनाने के लिए ताज़ी सब्ज़ियों व चिकन का इस्तेमाल करें. और भी पढ़ें: इन 5 तरीक़ों से बना सकते हैं गाजर का हलवा (5 Different Ways Of Making Carrot Halwa) 7. स्टॉक बनाने के लिए सब्ज़ियों व चिकन को उबाल लें. छानकर उन्हें अलग करें और स्टॉक को सूप मिलाएं. 8. टोमैटो सूप बनाते टमाटर को पैन में नरम करने की बजाय कुकर मं 1 सीटी लगाकर पकाएं. टमाटर जल्दी नरम हो जाएं और समय भी कम लगेगा. 9. टमाटर का सूप बनाते समय उसमें आधा कप भिगोए हुए चावल मिलाएं. बाद में टोमैटो प्यूरी बनाते समय चावल को…
मौसम चाहें कोई भी सूप सभी को बहुत पसंद होता है. क्योंकि सूप टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है. पर सूप बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना बहुत ज़रूरी है, ताकि उसका स्वाद और पौष्टिकता दोनों की बरक़रार रहेे-
1. सूप के लिए सब्ज़ियां उबालते समय आंच धीमी रखें. तेज़ आंच पर पकाने से सब्ज़ियां गल जाती है.
2. सब्ज़ियों को उबालने के बाद छान लें और अच्छी तरह मैश करें. अच्छी तरह मैश करके सूप में मिलाएं. अच्छी तरह मैश करके सूप में मिलाने से सूप का टेस्ट और टेक्स्चर दोनों ही अच्छा लगता है.
3. घर में सूप बनाते समय उसमें रेडीमेड वेजीटेबल्स स्टॉक मिला सकती है.
4. रेडीमेड वेजीटेबल स्टॉक की जगह आप घर पर भी वेज या नॉन वेज स्टॉक बना सकती है.
5. स्टॉक बनाने के लिए सब्ज़ियों व चिकन को उबाल लें. छानकर उन्हें अलग करें और स्टॉक को सूप मिलाएं.
6. स्टॉक बनाने के लिए ताज़ी सब्ज़ियों व चिकन का इस्तेमाल करें.
और भी पढ़ें: इन 5 तरीक़ों से बना सकते हैं गाजर का हलवा (5 Different Ways Of Making Carrot Halwa)
7. स्टॉक बनाने के लिए सब्ज़ियों व चिकन को उबाल लें. छानकर उन्हें अलग करें और स्टॉक को सूप मिलाएं.
8. टोमैटो सूप बनाते टमाटर को पैन में नरम करने की बजाय कुकर मं 1 सीटी लगाकर पकाएं. टमाटर जल्दी नरम हो जाएं और समय भी कम लगेगा.
9. टमाटर का सूप बनाते समय उसमें आधा कप भिगोए हुए चावल मिलाएं. बाद में टोमैटो प्यूरी बनाते समय चावल को भी साथ में पीस लें.
10. सूप बनाते समय यदि पतला हो जाए, तो 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर में 1/4 कप पानी मिलाकर घोल लें. सूप में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
11. टमाटर बनाते समय लाल व पके हुए टमाटर का इस्तेमाल करें. लाल टमाटर खट्टे नहीं होते हैं.
12. टोमैटो सूप बनाते समय यदि उसमें खट्टापन बढ़ जाए, तो सूप में थोड़ी सी शक्कर मिलाएं. सूप का स्वाद और भी बढ़ जाएगा.
– देवांश शर्मा
बच्चों से पेरफ़ेकशन की उम्मीद करना ग़लत है. कोई भी पेरेंट परफ़ेक्ट नहीं होता, इसी…
आज वर्ल्ड हेल्थ डे है, लेकिन इस साल ये दिन पूरे विश्व के लिए बहुत…
अपनी मनमोहक मुस्कान के लिए फेमिना मिस ब्यूटीफुल स्माइल 2011 का टाइटल जीतनेवाली रकुल प्रीत…
प्रियांक शर्मा(Priyank Sharma) यानी छोटे पर्दे का चॉकलेट बॉय जिनके लाखों फ़ैंस तो तब ही बन गए थे जब वो रोडीज़ में आए थे. उसकेबाद वो स्प्लिट्सविला का हिस्सा बनें और फिर बिग बॉस 11 में शिरकत की. प्रियांक शर्मा उस समय अपनी पर्सनल लाइफ़ को लेके भी काफ़ी चर्चा में थे और उनकी गर्लफ़्रेंड बिग बॉस में फ़ैमिलीटास्क में आई भी थीं, उसके बाद उनका ब्रेकअप भी हो गया. उसी दौरान वो एक और हाउस मेट के काफ़ी क़रीब आ गए थे, वो थीं बेनाफ़्शा सूनावाला. हाल ही में इन दोनों ने ही अपने प्यार aur रिश्ते को अफ़िशियल कर दिया है और अपने अपने इंस्टाग्राम पर स्वीट सी पिकशेयर की है जिसमें प्रियांक बेनाफ़्शा को किस कर रहे हैं. बेनाफ़्शा ने भी कैप्शन दिया है कि मुझे तुम्हारी तरह कोई नहीं रख सकता... इसे अनकनवेनशनल कहूँगी... मेरा प्यारआदतन है. इनकी इस पोस्ट पर कई सेलेब कॉमेंट भी कर रहे हैं और उनके रिश्ते पर खुश भी हैं. https://www.instagram.com/p/B-kXcQdFvUO/?igshid=1cnsrm9yvgq52
कोरोना वायरस की लड़ाई में लॉकडाउन के इस समय यूं तो हर कोई अपने-अपने ढंग…
इस समय जहां पूरी दुनिया कोरोना से जंग लड़ रही है, ऐसे में बॉलीवुड और…