पावभाजी

साहित्य: 250 ग्रॅम उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे, 1-1 बारीक चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या, टोमॅटो, 250 ग्रॅम उकडलेले हिरवे वाटाणे, 1 टेबलस्पून पावभाजी मसाला, 1-1 टीस्पून लाल मिरची पावडर, लसूण पेस्ट, किसलेले आले, आमचूर पावडर, अर्धा चमचा हिरव्या मिरचीची पेस्ट, आवश्यकतेनुसार बटर, चवीनुसार मीठ, पाव.

कृती : फ्राईंग पॅनमध्ये बटर गरम करा. चिरलेला कांदा घालून परता. टोमॅटो आणि सर्व मसाले घालून 3-4 मिनिटे शिजवा. अर्धा कप पाणी घालून एक-दोन मिनिटे उकळा. बटाटे, मटार आणि हिरवी मिरची घाला. मीठ घालून थोडा वेळ शिजवा. पाव बटरने भाजून घ्या. भाजी, रायता, कांदा टोमॅटो सॅलाड आणि लिंबाचा तुकड्यासोबत पाव सर्व्ह करा.