ब्रेड समोसा (Bread Samosa)

तीज-त्योहार के दिन कुछ अलग चटपटा व मज़ेदार खाने की ख़्वाहिश हो, तो क्यों ना ब्रेड समोसा बनाया जाए..

सामग्री

ब्रेड की 6 स्लाइस (किनारे कटे हुए)

5 उबले और मैश किए हुए आलू

आधी कप हरी मटर

1 टेबलस्पून धनिया पाउडर

1-1 टीस्पून चाट मसाला

गरम मसाला पाउडर और अमचूर पाउडर

अदरक का 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)

3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

2 टीस्पून तेल

आधा टीस्पून जीरा

थोड़े से काजू (कटे हुए)

नमक स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

विधि

कड़ाही में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.

हरी मिर्च, हरी मटर और अदरक डालकर भूनें.

मैश आलू, नमक, हरा धनिया और कटे हुए काजू डालकर भून लें.

आंच से उतार लें.

कवरिंग के लिए

ब्रेड को बेलन से हल्का-हल्का बेलकर पतला कर लें.

तिकोने शेप में काट लें.

एक पीस को लेकर उसे तिकोना मोड़ लें.

थोड़ा-सा आलू वाला मिश्रण भरें.

किनारों पर पानी लगाकर समोसों को सील कर दें.

कड़ाही में तेल गरम करके समोसों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.

हरी चटनी और मीठी चटनी के साथ सर्व करें.

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