Dhaniya Mirch Kukkad

Ingredients
250 gm chicken pieces, 10 gm coriander seeds, 1 gm bay leaf, 1 gm cinnamon stick, 10 gm coriander stem, 2 green cardamom, 3 gm green chilli, 3 gm ginger paste, 3 gm garlic paste, 100 ml chicken stock, 50 gm curd, 10 ml oil, 3 gm salt, 3 gm yellow chili, 3 m turmeric powder, 3 m coriander powder

Method
• Marinate chicken with ginger-garlic, yellow chilli and salt for 8 hours.
• Heat oil in a pan, add cinnamon stick, bay leaf, ginger, garlic and cardamom; roast well.
• Add onion and roast to a golden brown colour.
• Add green chilli and coriander stem. Cook for 5 minutes.
• Add yellow chilli, salt, coriander powder and chicken pieces. Add coriander powder.
• Add salt. Cook for 5 minutes, then add curd and chicken stock.
• Cook for another 20 minutes.
• In a blender, add the gravy and blend to a fine puree.
• Mix chicken and gravy in a pan, boil and serve hot.

Rajendra .

Share
Published by
Rajendra .

Recent Posts

केशर-पिस्ता आइस्क्रीम (Keser -Pista Ice Cream)

साहित्य : बेसिक आइस्क्रीम, 1 टीस्पून केशर आणि 2 टेबलस्पून दूध (दुधात केशर भिजवून तासभर…

May 28, 2024

मँगो-रोज सिरप आणि बेसिक आइस्क्रीम (Mango-Rose Syrup And Basic Ice Cream)

मँगो-रोज सिरपसाहित्य : 1 कप आंब्याचा रस, 1 टेबलस्पून रोज सिरप, 2 टीस्पून लिंबाचा रस,…

May 27, 2024

कोकोनट रोज सरबत आणि खस-कैरी सरबत (Coconut Rose Syrup And Khas-Kairi Syrup)

कोकोनट रोज सरबत साहित्य : 1 शहाळ्याचे पाणी, अर्धी वाटी शहाळ्यातील मलई, 1 टेबलस्पून रोज…

May 25, 2024

Veg Souvlaki & Feta Wrap

Ingredients Tortilla, Red bell pepper, Veg mayonnaise, French fries, Green zucchini, Feta cheese, Curd, Green…

May 24, 2024

समर कूल: वॉटरमेलन रसबेरी लेमोनेड (Summer Cool: Watermelon-Raspberry Lemonade)

चिलचिलाती गर्मी में तरोताज़गी का एहसास महसूस करना चाहते हैं, तो चलिए आज वॉटरमेलन रसबेरी…

May 24, 2024

मिक्स कॉकटेल आणि वॉटरमेलन मिंट (Mix Cocktail And Watermelon Mint)

मिक्स कॉकटेल साहित्य : एक कप अननसाचा रस, एक संत्र्याचा रस, एक कप पेरूचा रस,…

May 24, 2024
© Merisaheli