10 प्री-कुकिंग आइडियाज़ (10 Pre-Cooking Ideas)

यदि पहले से तैयारी करके रखी जाए, तो आसानी से कम समय में खाना तैयार हो सकता है.

1. कच्चे आम या अन्य मौसमी फलों का स्क्वॉश बनाकर रखें.

2. कस्टर्ड एवं अन्य स्वीट-डिशेज़ में डालकर खाई जाने वाली जेली को भी पहले से बनाकर रख सकती हैं. ध्यान रखें, इसे केवल तीन दिन तक ही इस्तेमाल किया जा सकता है.

3. इसी तरह कस्टर्ड भी बनाकर फ्रिज में रख सकती हैं और इसे भी तीन दिनों तक ही उपयोग किया जा सकता है.

4. यदि स्वीट डिश में श्रीखंड बनाना चाहती हैं, तो इसे भी पहले से बनाकर फ्रिज में रख सकती हैं. इसे भी बनाने के बाद तीन दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है.

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5. केक भी पहले से बनाकर रखा जा सकता है. अच्छी तरह बेक किया हुआ केक तीन-चार दिन तक ख़राब नहीं होता.

6. दलिया बनाना चाहें तो उसे भी पहले से भूनकर रख सकती हैं.

7. टमाटर को मिक्सी में ब्लेंड करें. इस प्यूरी को फ्रीज़र में रख लें. आप इसे 15 दिनों तक इस्तेमाल में ला सकती हैं.

8. पालक को उबालें और मिक्सर में ब्लेंड करके डीप-फ्रीज़ कर दें. पालक पनीर बनाते समय इसका आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है.

9. मूंगफली के दाने भी भूनकर रखें. चाहें तो इन्हें पीसकर भी रख सकती हैं, ताकि फलाहार बनाते समय आपका समय बचे. 

10. आलू उबाल लें. ठंडा होने पर इन्हें फ्रिज में स्टोर कर लें. इन्हें तीन-चार दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है.

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