साहित्य : 1 ग्लास तांदूळ, पाव ग्लास उडीद डाळ, 1 लहान वाटी पोहे, पाव टीस्पून मेथी दाणे, स्वादानुसार मीठ, आवश्यकतेनुसार तेल वा तूप.
सारणासाठी : 1 कप शिजवलेले नूडल्स, 1 वाटी बारीक चिरलेली कांद्याची पात, 1 वाटी बारीक चिरलेली कोबी, 2 टेबलस्पून शेजवान चटणी.
कृती : डोशाचे पीठ तयार करून घ्या. सारणासाठीचे सर्व साहित्य एकत्र करून एकजीव मिश्रण तयार करा.
नॉनस्टिक तवा गरम करून त्यास थोडे तेल लावून, त्यावर 1 डाव डोशाचे पीठ घालून पातळ पसरवा. पिठाच्या कडेने तेल वा तूप सोडा. डोशाच्या मध्यभागी सारण पसरवून 2 मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या. नंतर डोसे दोन्ही बाजूंनी दुमडून कुरकुरीत करून घ्या. गरमागरम चायनीज डोसा शेजवान चटणीसोबत सर्व्ह करा.
साहित्य : प्रत्येकी 10 लाल मिरच्या व लसणाच्या पाकळ्या, 1 आल्याचा तुकडा, पाव कप (चिरलेला) पातीचा कांदा, प्रत्येकी 1 टेबलस्पून सोया सॉस व कॉर्नफ्लोअर, प्रत्येकी 2 टेबलस्पून तेल व टोमॅटो केचअप, चिमूटभर अजिनोमोटो, स्वादानुसार मीठ.
कृती : लाल मिरची साधारण दीड तास भिजत ठेवा. एका वाटीमध्ये कॉर्नफ्लोअर, अर्धा कप पाणी, सोया सॉस, टोमॅटो केचअप व अजिनोमोटो चांगले एकत्र करून घ्या. लाल मिरची व थोडे आले-लसूण एकत्र मिक्सरमधून वाटून घ्या. उर्वरित आले-लसूण बारीक चिरून घ्या. एका पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मिरची पेस्ट व उर्वरित आले-लसूण घालून 2 मिनिटे परतवा. त्यात मीठ घालून 2-3 मिनिटे परतवा. नंतर कॉर्नफ्लोअरचे मिश्रण घालून 2-3 मिनिटे ढवळा. शेवटी पातीचा कांदा एकत्र करून सर्व्ह करा.
कटकी कैरी लोणचे साहित्यः 1 किलो कैर्या, दीड किलो साखर, 4 चमचे तिखट, 4 चमचे…
चलिए आज कुछ स्पाइसी और स्पेशल बनाते है, जिसे आप किसी भी समय बनाकर खा…
Ingredients700 gm full-cream milk, 5 ml white vinegar, 35 gm sugar, 2 gm almond, 1…
कैरीचे लोणचे साहित्यः 2 कप कैरीच्या लहान फोडी (3 लहान कैर्या), दिड टिस्पून मीठ, अर्धा…
साहित्य : 2 कैर्या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…
स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…