आइसक्रीम कॉर्नर: 5 मिनट संडे आइसक्रीम (Ice Cream Corner: 5 Mintue Sunday Icecream)

गर्मियों में ठंडी-ठंडी आइसक्रीम खाने का मज़ा ही अलग है. अगर आइसक्रीम होममेड हो खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता है. तो चलिए ट्राई करते हैं घर की बनी हुई टेस्टी 5 मिनट संडे आइसक्रीम.

सामग्री:

  • 10-12 स्ट्रॉबेरीज़
  • आधा कप बादाम (कटे हुए)
  • 700 मि.ली. वेनीला आइस्क्रीम
  • थोड़ी-सी चॉकलेट (कद्दूकस की हुई)

विधि:

  • मिक्सर में स्ट्रॉबेरीज़ और आधा कप पानी डालकर प्यूरी बना लें.
  • ग्लास में पहले स्ट्रॉबेरी प्यूरी, वेनीला आइस्क्रीम और चॉकलेट डालें. ऊपर से बादाम बुरककर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

वेनीला आइस्क्रीम बनाने के लिए:

  • बाउल में 2 कप हैवी व्हीपिंग क्रीम डालकर हैंड ब्लेंडर से स्मूद होने तक ब्लेंड करें.
  • 3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क और 2 टीस्पून वेनीला एसेंस डालकर दोबारा हैंड ब्लेंडर से क्रीमी होने तक ब्लेंड करें.
  • मिश्रण को एल्युमिनियम कंटेनर में डालकर फ्रीज़र में 6 घंटे तक सेमी सेट होने के लिए रखें.
  • फ्रीज़र से निकालकर दोबारा ब्लेंड करें.
  • फिर कंटेनर में डालकर 10 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.

नोट: स्वादानुसार कंडेंस्ड मिल्क की मात्रा कम या ज़्यादा की जा सकती है.

 

और भी पढ़ें: आइसक्रीम कॉर्नर: रोज़ पिस्ताचिओ आइसक्रीम

Poonam Sharma

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