इंस्टेंट स्नैक्स: क्रिस्पी कॉलीफ्लॉवर फ्रिटर्स (Instant Snacks: Crispy Cauliflower Fritters)

हमेशा ही फूलगोभी की सब्ज़ी या परांठे बनाकर खाते है, आज कुछ नया ट्राई करते हैं-

सामग्री:

  • 1 फूलगोभी (बड़े टुकड़ों में कटी हुई)
  • 2/3 कप मैदा/गेहूं का आटा
  • 2 अंडे का घोल
  • 5 कलियां लहसुन की (कुटी हुई)
  • आधा कप पार्सले लीव्स
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादनुसार
  • सेंकने के लिए तेल

विधि:

  • फूलगोभी को नमक मिले पानी में उबाल लें.
  • नरम होने पर आंच से उतार लें.
  • पानी निथार लें.
  • चाकू से बारीक़ काट लें.
  • इसमें सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिलाएं.
  • नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर मीडियम साइज के फ्रिटर्स बनाकर दोनों तरफ से कुरकुरे होने तक सेंक लें.
  • हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
Poonam Sharma

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Poonam Sharma

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