खट्टा-मीठा स्वाद: पाइनएप्पल जैम (Khatta-Meetha Swad:Pineapple Jam)

बच्चों का जैम बहुत पसंद होता है और अभी गर्मियों का मौसम भी है. तो क्यों नहीं बच्चों के बनाया जाए स्वीट एंड सॉर पाइनएप्पल जैम-

सामग्री:

  • 1 अनन्नास (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
  • सवा कप शक्कर
  • 1/4-1/4 टीस्पून नींबू का रस और जायफल पाउडर

विधि:

  • मिक्सर में अनन्नास के टुकड़ों को डालकर प्यूरी बना लें.
  • पैन में अनन्नास की प्यूरी और शक्कर डालकर धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • जब मिश्रण उंगलियों में चिपकने लगे तो नींबू का रस और जायफल पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें. मिश्रण को ठंडा होने दें.
  • ठंडा होने पर जैम को कांच की बॉटल में भरकर रखें.
Poonam Sharma

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