कोलकाता स्नैक्स: विक्टोरिया टोस्ट (Kolkata Snacks: Victoria Toast)

कोलकाता के फेमस स्ट्रीट फूड का मज़ा लेना चाहते है, ट्राय करें विक्टोरिया टोस्ट-

सामग्री: टॉपिंग के लिए:

• 1-1 टमाटर, प्याज़ और आलू (तीनों उबले और कटे हुए)
• 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
• आधा टीस्पून मूरी मसाला (बाजार में उपलब्ध)
• 1-1 टेबलस्पून नींबू का रस, हरी चटनी और मीठी चटनी
• 3 टेबलस्पून ताज़ा नारियल (कटा हुआ)
• 3 टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली
• नमक स्वादानुसार

अन्य सामग्री:

• ब्रेड की 4 स्लाइसेस
• 1 टीस्पून मूरी मसाला
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• आधा कप बारीक सेव
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
• थोड़ी-सी भुनी हुई मूंगफली
• नमक स्वादानुसार

विधि:

• टॉपिंग की सामग्री को बाउल में अच्छी तरह मिलाएं.
• ब्रेड के किनारे काटकर उसे चार टुकड़ों में काट लें.
• डिश में ब्रेड क्यूब्स रखें. नींबू का रस और मूरी मसाला छिड़कें.
• हरी चटनी और मीठी चटनी लगाकर आलू वाला मिक्सचर फैलाएं.
• हरा धनिया, मूरी मसाला, नमक सेव, मूंगफली बुरककर सर्व करें.