साहित्यः 1 टेबलस्पून तेल, 5 मोठ्या पाकळ्या, बारीक चिरलेला लसूण, 1 इंच आल्याचा तुकडा, 1 ते 2 हिरव्या मिरच्या, 1 कप भाज्या, एकदम बारीक चिरलेल्या भोपळी मिरची, गाजर, मशरूम, पाती कांद्याचा पांढरा भाग, 3 कप व्हेजिटेबल स्टॉक, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, अधार्र् टीस्पून व्हिनेगर, अधार्र् टेबलस्पून टोमॅटो केचप, अधार्र् टेबलस्पून चिली मसाला सॉस,
1 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च किंवा कॉर्न फ्लोअर, चिमूटभर व्हाईट पेपर पावडर, चवीपुरते मीठ, सजावटीसाठी पाती कांद्याचा हिरवा भाग, पाव कप शेवया (ऐच्छिक).
कृती: कढईत 1 टेबलस्पून तेल गरम करावे. त्यात बारीक चिरलेले आले आणि लसूण 4 ते 5 सेकंद परतावे. मिरची घालून परतावे. त्यावर चिरलेल्या भाज्या घालून अर्ध्या कच्च्या शिजवाव्यात. मीठ घालावे. भाज्या अर्धवट शिजल्या की 3 कप वेजिटेबल स्टॉक घालावा. एक उकळी आली की 1 टेबलस्पून सोया सॉस, टोमॅटो केचप आणि चिली मसाला सॉस घालून उकळवावे. चव पाहावी. लागल्यास मीठ घालावे. व्हाईट पेपर पावडर घालावी. 1 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च पाव कप पाण्यात मिक्स करून सूपमध्ये घालावे. 2-4 मिनिटे उकळी काढून व्हिनेगर घालावे. सर्व्ह करताना बाऊलमध्ये आधी सूप घालावे, त्यावर बारीक चिरलेला पाती कांद्याचा हिरवा भाग आणि तळलेल्या शेवया घालाव्यात.
घर में यदि सब्ज़ी नहीं है तो परेशान होने की जरूरत नहीं, क्योंकि हम आपको…
Full of texture and good flavours, this salad is a protein powerhouse. It includes quinoa,…
सामग्री: 1 कप चावल का आटा 1 टीस्पून ऑरिगेनो नमक और चिली फ्लेक्स स्वादानुसार गरम…
मिरचीचे लोणचेसाहित्यः पाव किलो ताज्या हिरव्या मिरच्या, 10 लिंबे, 1 चमचा मेथीदाणे, 1 चमचा हळद,…
ओल्या हळदीचे लोणचेसाहित्यः 50 ग्रॅम ओली हळद, 25 ग्रॅम आंबेहळद, 25 ग्रॅम आले, 1 लिंबू,…
कोकमाची फळं म्हणजे रातांबे. एप्रिल-मे महिन्यात कोकणामध्ये रातांबे भरपूर प्रमाणात येऊ लागतात. यांचा सरबतासाठी लागणारा…