ऑल टाइम फेवरेट: अंगूरी सोडा (All Time Favourite: Angoori Soda)

घर आए मेहमानों के लिए चाय-कॉफी की जगह कुछ खास सर्व करना चाहती हैं, तो ऑल टाइम फेवरेट ड्रिंक यानि अंगूरी सोडा आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. काले अंगूर, सोडा वॉटर और जीरे का स्वाद आपकी सारी थकान को पलभर में दूर कर देगा. इंस्टेंट बनने वाला यह ड्रिंक हेल्दी होने के साथ पीने में भी अच्छा लगता है.

सामग्री:

• 1-1 कप शक्कर और पानी
• 250 ग्राम काले अंगूर
• काला नमक और नींबू का रस स्वादानुसार
• 1 टीस्पून जीरा पाउडर
• 3-4 ब़र्फ के टुकड़े
• 100 मि.ली. सोडा वॉटर

विधि:

• पैन में पानी और शक्कर मिलाकर उबाल लें. लगातार चलाते हुए शक्कर के पिघलने तक उबाल लें.
• आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रखें.
• मिक्सर में काले अंगूर डालकर ब्लेंड करें. छानकर जूस निकाल लें.
• ग्लास में 3-4 टेबलस्पून काले अंगूर का पल्प, 2 टेबलस्पून शुगर सिरप, काला नमक, नींबू का रस, जीरा पाउडर, आइस क्यूब्स और सोडा वॉटर डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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