बेक्ड पनीर ब्रेड पकौड़ा: हेल्दी स्नैक्स (Baked Paneer Bread Pakoda: Healthy Snacks)

स्नैक्स (Snacks) के बिना चाय का मज़ा अधूरा है, अगर स्नैक्स बेक्ड (Baked) हो, तो मज़ा और भी बढ़ जाता है. बेक्ड पनीर ब्रेड पकौड़ा (Baked Paneer Bread Pakoda) खाने में जितना टेस्टी है खाने में उताना ही हेल्दी (Healthy) भी, क्योंकि इसमें तेल का इस्तेमाल बहुत कम किया जाता है. अगर आप कैलरी कॉन्शियस या डायट फूड (Diet Food) के शौक़ीन हैं, तो आपके लिए यह बेस्ट ऑप्शन है.

सामग्री:

• 10 ब्राउन ब्रेड के स्लाइसेस (किनारे कटे हुए)
• 200 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ)
• अदरक का 1 टुकड़ा
• थोड़े-से पुदीने के पत्ते और थोड़ा-सा हरा धनिया (तीनों कटे हुए)
• 2 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
• नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• बटर आवश्यकतानुसार (ब्रशिंग के लिए)

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विधि:

• ब्रेड की स्लाइसेस को बेलन से बेलकर पतला कर लें.
• अवन को 180 डिग्री से. पर प्रीहीट करें.
• बाउल में पनीर, पुदीना, अदरक, चिली फ्लेक्स, नमक, कालीमिर्च पाउडर और हरा धनिया मिलाएं.
• ब्रेड की स्लाइस के ऊपर पनीरवाला मिश्रण रखकर रोल करें.
• किनारों को पानी से चिपकाएं.
• इन रोल्स को बेकिंग ट्रे में रखें.
• ब्रश से बटर लगाकर ब्रशिंग करें.
• प्रीहीट अवन में 12-15 मिनट तक बेक करें.
• सुनहरा होने अवन से निकाल लें.
• हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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