सामग्री
ब्रेड की 6 स्लाइस (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
3/4 कप शक्कर
डेढ़ कप दूध
थोड़ा-सा केसर
3 टेबलस्पून घी
आधा टीस्पून इलायची पाउडर
2 टेबलस्पून घी
आधा कप बादाम-काजू-किशमिश (कटे हुए)
विधि
कड़ाही में थोड़ा-सा घी गरम करके बादाम-काजू-किशमिश को सुनहरा होने तक भून लें.
आंच से उतारकर अलग रखें.
इसी कड़ाही में बचा हुआ घी गरम करके ब्रेड के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
शक्कर, केसर और दूध डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं.
दूध के सूखने पर, जब मिश्रण एकसार हो जाए, तो बचा हुआ घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
1-2 मिनट तक पकाकर आंच से उतार लें.
गरम-गरम सर्व करें.
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