चायनीज़ तड़का: हूनान फ्राइड राइस (Chinese Tadka: Hunani Fried Rice)

अगर आप राइस में हमेशा कुछ नया ज़ायका पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए बेस्ट चॉइस है. राइस और मिक्स वेजीटेबल  नया फ्लेवर आपको ज़रूर पसंद आएगा, तो ज़रूर ट्राई करें राइस का यह नया फ्लेवर

सामग्रीः

• 3 कप पका हुआ चावल
• 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा लहसुन
• 2 सूखी लाल मिर्च के टुकड़े
• 1-1 शिमला मिर्च और प्याज़ (दोनों कटे हुए),
• 2 टीस्पून सोया सॉस,
• 1 टीस्पून विनेगर
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• 1 टीस्पून शक्कर
• 1 टीस्पून चिली ऑयल
• 4 टेबलस्पून तेल

विधिः

• कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
• लाल मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भूनें.
• चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक फ्राई करें.
• गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

• पैन में 3 कप चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं.
• चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.

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