Curd idle lick
दही इडली चाट – Curd idle lick
सामग्री: 10-12 इडली (4 टुकड़ों में कटी हुई) या 25-30 मिनी इडली.
मथने के लिए: 2 कप दही, आधा टीस्पून अदरक-हरीमिर्च का पेस्ट, नमक स्वादानुसार. 1/4 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ- सबको मिलाकर मथ लें.
छौंक के लिए: 1-1 टेबलस्पून तेल और उड़द दाल, 1 टीस्पून राई, थोड़े-से करीपत्ते, 2-3 कश्मीरी लाल मिर्च, चुटकीभर हींग.
अन्य सामग्री: थोड़ा-सा हरा धनिया कटा हुआ.
विधि: पैन में तेल गरम करके छौंक की सारी सामग्री मिलाकर भून लें. मथी हुई दही डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
सर्विंग: डिश में इडली रखकर छौंक वाला दही डालें. हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
घर में यदि सब्ज़ी नहीं है तो परेशान होने की जरूरत नहीं, क्योंकि हम आपको…
Full of texture and good flavours, this salad is a protein powerhouse. It includes quinoa,…
सामग्री: 1 कप चावल का आटा 1 टीस्पून ऑरिगेनो नमक और चिली फ्लेक्स स्वादानुसार गरम…
मिरचीचे लोणचेसाहित्यः पाव किलो ताज्या हिरव्या मिरच्या, 10 लिंबे, 1 चमचा मेथीदाणे, 1 चमचा हळद,…
ओल्या हळदीचे लोणचेसाहित्यः 50 ग्रॅम ओली हळद, 25 ग्रॅम आंबेहळद, 25 ग्रॅम आले, 1 लिंबू,…
कोकमाची फळं म्हणजे रातांबे. एप्रिल-मे महिन्यात कोकणामध्ये रातांबे भरपूर प्रमाणात येऊ लागतात. यांचा सरबतासाठी लागणारा…