डिफरेंट ब्रेकफास्ट: ब्रेड मेदू वड़ा (Different Breakfast: Bread Medu Vada)

ब्रेकफास्ट में साउथ इंडियन मेदू वड़ा तो आपने बहुत बार खाया होगा, लेकिन इस बार ट्राई कुछ नया एक्सपेरिमेंट करें ब्रेड के साथ. यह भी उतना ही टेस्टी होता है, जितना की दाल-चावल से बना मेदू वड़ा. इसे बनाना तो और भी आसान है, तो ब्रेकफास्ट में जब भी कुछ अलग खाने का मन करें, तो जरूर ट्राई करें ब्रेड मेदू वड़ा.

सामग्रीः

• 6 ब्रेड स्लाइस
• 3/4 कप दही
• आधा कप चावल का आटा
• 1/4 कप सूजी
• आधा टीस्पून जीरा
• आधा प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक़ कटा हुआ
• थोड़ा-सा बारीक़ कटा हरा धनिया
• 5-6 करीपत्ते
• 2 हरी मिर्च कटी हुई
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

विधिः

• ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें.
• इसमें चावल का आटा, सूजी, दही, जीरा, प्याज़, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, करीपत्ते और नमक मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
• अगर घोल सूखा लगे, तो थोड़ा-सा दही और मिला लें.
• इसके मेदू वड़ा बनाकर तल लें. चटनी या सांबर के साथ सर्व करें.

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