हक्का नूडल्स (Hakka Noddles)

सामग्री

200 ग्राम नूडल्स (उबले हुए)

3 हरी मिर्च (कटी हुई )

2-2 टेबलस्पून तेल, विनेगर, टोमैटो सॉस, ग्रीन चिली सॉस, सोया

सॉस और कटी हुई हरी प्याज़ (थोड़ा-सा गार्निशिंग के लिए रखें)

8-10 कलियां लहसुन की (कुटी हुई)

अदरक का 1 टुकड़ा (बारीक़ कटा हुआ)

1-1 प्याज़ और आधा कप पत्तागोभी (दोनों कटे हुए)

1 गाजर (कद्दूकस की हुई)

नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि

नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और हरी प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर भून लें.

प्याज़ और सारी सब्ज़ियां डालकर 2 मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें.

सभी सॉसेस, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिलाकर भून लें.

उबले हुए नूडल्स और विनेगर डालकर 2 मिनट तक भून लें.

आंच से उतार लें और बची हुई हरी प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें.

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