सामग्री
विधि
कोफ्ते के लिए
पनीर, आम के टुकड़े, कॉर्नफ्लोर, चुटकीभर बेसन, काजू, इलायची पाउडर- सभी को मिक्स करके बॉल्स बना लें.
कॉर्न फ्लोर, बेसन और नमक में थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
इसमें बॉल्स को डुबोकर सुनहरा होने तक गरम तेल में तल लें.
कोफ्ते को छानकर अलग रख दें.
पुलाव के लिए
एक पैन में तेल गरम करके जीरा, करीपत्ता, तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी, अदरक का पेस्ट और नमक डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
चावल और हरा धनिया मिलाकर पकाएं.
थोड़ा-सा गुलाबजल और केवड़ा जल छिड़कें.
चावल के ऊपर कोफ्ता रखकर गरम-गरम सर्व करें.
यह भी पढ़ें: मैंगो इडली (Mango Idli)
चलिए आज कुछ स्पाइसी और स्पेशल बनाते है, जिसे आप किसी भी समय बनाकर खा…
Ingredients700 gm full-cream milk, 5 ml white vinegar, 35 gm sugar, 2 gm almond, 1…
कैरीचे लोणचे साहित्यः 2 कप कैरीच्या लहान फोडी (3 लहान कैर्या), दिड टिस्पून मीठ, अर्धा…
साहित्य : 2 कैर्या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…
स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…
Ingredients5-6 nos. chicken legs, 1 tbsp chopped garlic, 8 cups water, 2 nos. bay leaf,…