पार्टी एपेटाइज़र: पनीर शाश्‍लिक (Party Appetizers: Paneer Shashlik)

मेनकोर्स से पहले कुछ एपेटाइज़र खाने का मूड हो, तो यह ईज़ी पनीर डिश ट्राई करें. चटपटा पनीर और मसालों को कॉम्बिनेशन से बना यह एपेटाइज़र बनाने में भी बहुत आसान है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी एपेटाइज़र.

सामग्रीः

• 250 ग्राम पनीर
• 150-150 ग्राम शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर (चारों बड़े टुकड़ों में कटे हुए)
• 50 ग्राम गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)
• आधा टीस्पून दालचीनी पाउडर
• 2 लौंग
• 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
• 100 मि.ली ऑलिव ऑयल
• नमक स्वादानुसार
• दरदरी कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार

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विधिः

• दही, दालचीनी पाउडर, लौंग, लहसुन का पेस्ट, ऑलिव ऑयल, नमक व कालीमिर्च को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
• इस मिश्रण में पनीर, शिमला मिर्च, प्याज़ व टमाटर को मेरीनेट करके आधे घंटे तक रखें.
• साटे स्टिक में मेरिनेटेड पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर को खोंसकर तंदूर में ग्रिल करें.
• गरम-गरम पनीर शाश्‍लिक टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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