सामग्रीः
- 100 ग्राम पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
- 4 पापड़ का चूरा
- 4 हरी मिर्च और 1 टुकड़ा अदरक (दोनों बारीक़ कटे हुए)
- 25 ग्राम कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 50 ग्राम कॉर्नफ्लोर
- 100 ग्राम अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 20 ग्राम हरा धनिया कटा हुआ
- 2 ग्राम चिली फ्लेक्स
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- एक बाउल में हरी मिर्च, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, कश्मीरी लाल मिर्च, कॉर्नफ्लोर व हरा धनिया मिक्स करें.
- इस मिश्रण में पनीर के टुकड़ों डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- फिर पनीर के टुकड़ों को चिली फ्लेक्स व पापड़ के चूरे में लपेटकर गरम तेल में डीप फ्राई कर लें.
- टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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