राइस कॉर्नर: कोकोनट मिल्क पुलाव (Rice Corner: Coconut Milk Pulav)

प्लेन राइस को अब ट्राई करें एक नए फ्लेवर के साथ. जी हां, हम बात कर रहे हैं कोकोनट मिल्क पुलाव (Coconut Milk Pulav) की. खाने में यह जितना टेस्टी होता है, बनाने में भी उतना ही आसान भी. इसे आप इंस्टेंट राइस रेसिपी (Instant Rice Recipe) के तौर भी बना सकती हैं.

सामग्री:

• 1 कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
• डेढ़ कप कोकोनट मिल्क, आधा कप पानी
• 10 काजू, 3 लौंग, दालचीनी का 1 टुकड़ा
• 1 प्याज़ और 4 हरी मिर्च (दोनों लंबाई में कटे हुए)
• 1 टमाटर
• तेल आवश्यकतानुसार
• नमक स्वादानुसार

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विधि:

• पैन में तेल गरम करके काजू, लौंग, दालचीनी, प्याज़ और हरी मिर्च डालकर प्याज़ के सुनहरा होने तक भून लें.
• टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें.
• भिगोया हुआ चावल, कोकोनट मिल्क, पानी और नमक मिलाएं.
• उबाल आने पर 15 मिनट तक ढंककर पकाएं. चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
• गरम-गरम सर्व करें.

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