समर ट्रीट: चोको चिप्स आइस्क्रीम (Summer Treat: Choco Chip Icecream)

गर्मियों में आइस्क्रीम सभी को अच्छी लगती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में कैलोरीज़ और शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है. अत: एक्स्ट्रा कैलोरीज़ से बचने के लिए होममेड आइस्क्रीम बनाएं. हम यहां पर बता रहे हैं चोको चिप्स आइस्क्रीम बनाने की आसान विधि:

सामग्रीः

• 1 बेसिक चॉकलेट आइस्क्रीम
• 6 टेबलस्पून चोको चिप्स

विधिः

• बेसिक चॉकलेट आइस्क्रीम में चोको चिप्स मिलाकर 15 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें.
• फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें.
• चॉकलेट चिप्स व प्लेन चॉकलेट से सजाकर सर्व करें.

बेसिक चॉकलेट आइस्क्रीम

सामग्रीः

• आधा लीटर दूध
• 1 टेबलस्पून जीएमएस पाउडर
• चुटकीभर सीएमसी
• 7 टेबलस्पून शक्कर
• 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
• 3 टेबलस्पून कोको पाउडर
• 3 टेबलस्पून ड्रिंकिंग चॉकलेट

विधिः

• सभी सामग्री को एक बर्तन में अच्छी तरह मिलाएं.
• मिश्रण को तेज़ आंचपर रखकर लगातार चलाएं.
• एक उबाल आने पर आंच धीमी करके 5 मिनट तक पकाएं.
• अब इसे आंच से उतारकर पूरी तरह ठंडा होने दें.
• फिर इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें.

और पढ़ें: पिस्ता आइस्क्रीम