टेस्टी ब्रेकफास्ट: राइस फ्लेक्स और कॉर्न उपमा (Tasty Breakfast: Rice Flakes And Corn Upma)

अगर हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये उपमा बनाएं. राइस फ्लेक्स, कॉर्न और नारियल के मिश्रण से भरपूर है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं राइस फ्लेक्स और कॉर्न उपमा (Rice Flakes And Corn Upma) बनाने की आसान विधि:

सामग्री:

• 1 कप भुना हुआ राइस फ्लेक्स (चिवड़ा)
• 1 कप उबला हुआ कॉर्न
• आधा नारियल कद्दूकस किया हुआ
• 1 प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
• आधा टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 कप छाछ
• 1 कप पानी
• 1 टीस्पून उड़द दाल
• 1 टीस्पून राई
• 1 टेबलस्पून घी
• थोड़े-से करीपत्ते
• 1/4 टीस्पून हींग
• आधा टीस्पून शक्कर
• नमक स्वादानुसार
• नींबू का रस स्वादानुसार

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विधि:

• घी गरम करके उड़द दाल को गुलाबी होने तक भूनें.
• राई, हींग और करीपत्ता मिलाएं.
• प्याज़ और कॉर्न डालकर 2 मिनट भूनें.
• छाछ और पानी मिलाएं.
• उबाल आने पर राइस फ्लेक्स, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नारियल, नमक, शक्कर और नींबू का रस मिलाकर पानी सूखने तक पकाएं.
• गरम-गरम सर्व करें.

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