थाई फ्लेवर: रॉ ग्रीन पपाया सलाद (Thai Flavour: Raw Green Papaya Salad)

आज हम आपको बता रहे हैं हेल्दी और टेस्टी थाई फ्लेवर वाला रॉ ग्रीन पपाया सलाद (Raw Green Papaya Salad) बनाने की आसान विधि. यह सलाद देखने में बेहद जितना टेम्पटिंग लगता है, खाने में भी उतना ही टेस्टी होता है.

सामग्री:

• आधा कच्चा पपीता (कद्दूकस किया हुआ)
• 5 कलियां लहसुन की
• 3 हरी मिर्च
• 2 टेबलस्पून गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 3 टेबलस्पून नींबू का रस
• 1 टीस्पून सोया सॉस
• 1 टमाटर
• 3 फ्रेंच बीन्स (दरदरी कुटी हुई)
• 3 टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली (पेस्ट के लिए)
• 1 टेबलस्पून भुनी और दरदरी पिसी हुई मूंगफली (गार्निशिंग के लिए)

विधि:

• कद्दूकस किए हुए पपीते को 30 मिनट तक बर्फ के ठंडे पानी में डुबोकर रखें.
• पानी निथारकर कपड़े पर 30 मिनट तक फैलाएं.
• मिक्सर में टमाटर, मूंगफली, लहसुन, हरी मिर्च, गुड़, नींबू का रस और सोया सॉस डालकर पेस्ट बना लें.
• इसमें पपीता और कुटी हुई बीन्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• दरदरी पिसी हुई मूंगफली से गार्निश करके सर्व करें.

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