विंटर स्पेशल: गुड़ का भरवां परांठा (Winter Special: Stuffed Jaggery Paratha)

सर्दियों के मौसम में गुड़ सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है. यह ठंड से बचाता है और शरीर को ताकत भी प्रदान करता है. तो क्यों न ठंड से बचने के लिए गुड़ के परांठे (Stuffed Jaggery Paratha) ट्राई किए जाएं. गुड़ के परांठे खाने में जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान है. तो ज़रूर ट्राई ये विंटर स्पेशल परांठा.

सामग्री:

• 2 कप गेहूं का आटा
• 2 टेबलस्पून तेल
• गरम पानी आवश्यकतानुसार
• आधा कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 टीस्पून घी
• चुटकीभर नमक
• सेंकने के लिए तेल

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विधि:

• आटे में नमक, तेल और पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें.
• गीले कपड़े से 15 मिनट ढंककर रख दें.
• लोई में कद्दूकस किया गुड़ भरकर बेल लें.
• गरम तवे पर तेल लगाकर रोटी को दोनों तरफ़ से सेंक लें.
• रोटी पर देशी घी लगाकर ठंडे दूध के साथ सर्व करें.

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