साहित्य : सारणासाठी साहित्य : 2 उकडलेली रताळी (मध्यम आकाराची), एक वाटी किसलेले खोबरे, 2 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, 1 टीस्पून भाजलेल्या जिर्याची पूड, अर्धी वाटी चिरलेली कोथींबीर, चवीनुसार मीठ, एका लिंबाचा रस.
कणकेसाठी साहित्य : 1 वाटी शिंगाडयाचे पीठ, अर्धी वाटी राजगीर्याचं पीठ, चवीनुसार मीठ, आवश्यकतेनुसार कणीक भिजवायला पाणी.
कृती : वर दिलेले साहित्य एकत्र करून पराठ्याच्या वरच्या आवरणासाठी राजगीरा व शिंगाडा पीठ एकत्र करून कणिक मळून घ्या. उकडलेले रताळे किसून सारणाचे इतर साहित्य टाकून व्यवस्थित एकत्र करा. आता कणकेचे गोळे करून पराठ्यासाठी सारण भरतो त्याप्रमाणे रताळ्याचे सारण भरून पराठे करा. हे पराठे तुपावर शेका व दही किंवा चटणीसोबत खायला द्या.
टिप : नेहमीच्या कणकेसारखी ही कणिक मऊ नसते म्हणून सारण बाहेर येणार नाही याची काळजी घ्या. तसेच सारणाकरिता रताळ्याऐवजी बटाटा देखील वापरता येतो.
कटकी कैरी लोणचे साहित्यः 1 किलो कैर्या, दीड किलो साखर, 4 चमचे तिखट, 4 चमचे…
चलिए आज कुछ स्पाइसी और स्पेशल बनाते है, जिसे आप किसी भी समय बनाकर खा…
Ingredients700 gm full-cream milk, 5 ml white vinegar, 35 gm sugar, 2 gm almond, 1…
कैरीचे लोणचे साहित्यः 2 कप कैरीच्या लहान फोडी (3 लहान कैर्या), दिड टिस्पून मीठ, अर्धा…
साहित्य : 2 कैर्या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…
स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…