रिमझिम फुहारोंवाली बारिश अपने साथ सर्दी-खांसी और फ्लू जैसी स्वास्थ्य समस्याएं (Health Problems) भी लेकर आती है. बारिश के इस मौसम में आप और आपका परिवार हेल्दी रहे, इसलिए हम यहां कुछ हेल्दी हॉट ड्रिंक्स (Healthy Hot Drinks) के बारे में बता रहे हैं.
1. गोल्डन मिल्क
कैसे बनाएं: एक कप पानी में एक कप दूध मिलाएं. अब उसमें उसमें एक-एक चुटकी हल्दी पाउडर, जायफल पाउडर, कालीमिर्च पाउडर और थोड़ा-सा केसर डालकर पानी आधा होने तक उबालें. गुड़ मिलाकर गरम-गरम पीएं.
2. अजवायन-सौंफ का काढ़ा:
कैसे बनाएं: एक कप उबलते पानी में एक-एक टीस्पून सौंफ और अजवायन मिलाकर थोड़ी देर उबालें. स्वादानुसार शहद मिलाकर खाने के बाद लें.
3. पेपरमिंट टी
कैसे बनाएं: दो कप पानी उबालकर तीन-चार मिनट के लिए रख दें. एक दूसरे बर्तन में तीन चौथाई कप पानी में पुदीने की पत्तियों को क्रश करके डालें. दोनों पानी को मिलाकर-छानकर पीएं.
4. रोज़ एंड हनी टी
कैसे बनाएं: एक कप उबलते पानी में गुलाब की कुछ पंखुड़ियां डालें. पांच मिनट तक उबालकर आंच से उतार दें. जब पानी का रंग गाढ़ा लगने लगे, तब स्वादानुसार शहद मिलाकर पीएं.
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5. गुड़ की चाय
कैसे बनाएं: आधा-आधा टीस्पून कालीमिर्च और जीरा, एक-एक टीस्पून साबूत धनिया और सोंठ के पाउडर को दरदरा कूट लें. दो कप पानी उबालकर उसमें 1/4 कप गुड़ डालकर पांच मिनट तक पकाएं. कूटा हुआ मिश्रण डालकर दो-तीन मिनट तक और पकाएं. छानकर गरम-गरम सर्व करें.
6. अदरकवाली चाय
कैसे बनाएं: दो कप पानी में बारीक़ कटे अदरक को डालकर उबालें. उसमें चाय की पत्तियां डालकर उबालें. आंच से उतारकर शहद और नींबू का रस मिलाएं.
7. हल्दी और कालीमिर्च टॉनिक
कैसे बनाएं: एक कप पानी में आधी टीस्पून चायपत्ती उबालें. उसमें एक टीस्पून हल्दी पाउडर मिलाएं. आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर और स्वादानुसार शहद मिलाकर गरम-गरम पीएं.
8. दालचीनी और शहद टॉनिक
कैसे बनाएं: एक कप पानी में दालचीनी के टुकड़े डालकर दो-तीन मिनट तक उबालें. आंच से उतारकर शहद
मिलाकर पीएं.
9. एप्पल साइडर विनगेर टॉनिक
कैसे बनाएं: एक कप गुनगुने पानी में थोड़ा-सा एप्पल साइडर विनेगर, दालचीनी पाउडर और दालचीनी के टुकड़े मिलाएं. अच्छी तरह मिलाकर-छानकर यह टॉनिक पीएं.
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– संतारा सिंह
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