किड्स फेवरेट: कच्चे आम का जैम (Kids Favourite: Raw Mango Jam)

बच्चों को आम बहुत पसंद होता है, तो क्यों नहीं उनके लिए कच्चे आम से जैम बनाया जाए-

सामग्री:

  • 2 कच्चे आम (कद्दूकस किए हुए)
  • 1 कप शक्कर
  • नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर स्वादानुसार
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर (ऐच्छिक)

विधि:

  • बाउल में कच्चे आम और शक्कर को अच्छी तरह मिक्स करके डेढ़ घंटे तक रखें.
  • पैन में आम-शक्कर वाला मिश्रण डालकर 10 मिनट धीमी आंच पर तक पकाएं.
  • इलायची पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी पाउडर डालकर 15 मिनट एक पकाएं.
  • जब मिश्रण एकसार हो जाए, तो आंच बंद कर दें.
  • ठंडा होने पर कांच की बॉटल में भरकर रखें.
Poonam Sharma

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