किड्स फेवरेट स्नैक्स: क्रिस्पी गार्लिक पोटैटो वेजेस (Kids Favourite Snacks: crispy garlic potato wedges)

चलिए आज बनाते हैं बच्चों का मनपसंद स्नैक्स यानि क्रिस्पी गार्लिक पोटैटो वेजेस-

सामग्री:

  • 5 आलू (छिले और लंबाई में कटे हुए)
  • 10-12 लहसुन की कलियां (छिलके सहित)
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • 3 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
  • 2 टीस्पून बटर

विधि:

  • माइक्रोवेव को 450 डिग्री से. पर प्रीहीट कर लें.
  • बाउल में कालीमिर्च पाउडर, नमक और 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल मिलाकर पोटैटो स्लाइस को मेरिनेट करके 15 मिनट तक रखें.
  • एल्युमीनियम फॉयल में 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और लहसुन को मिलाकर पोटली बना लें.
  • चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में मेरिनेटेड पोटैटोज़ फैलाकर माइक्रोवेव में रखें.
  • ट्रे के एक कोने में लहसुनवाली पोटली रखकर आलुओं को 20 मिनट तक बेक करें.
  • ध्यान रहे पोटली को खोलें नहीं. 20 मिनट बाद ट्रे को बाहर निकाल लें.
  • सिल्वर फॉयल से लहसुन निकालकर छील लें और मैश कर लें.
  • पैन में बटर पिघलाकर मैश लहसुन को डालकर भूनें.
  • पोटैटो वेजेस के ऊपर डालें.
  • हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

 

Poonam Sharma

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