पार्टी स्टार्टर: तंदूरी चीज़ वॉलनट पेटिस (Party Starter: Cheese Walnut Patties)

हाउस पार्टी के लिए कुछ स्पेशल स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो तंदूरी चीज़ वॉलनट पेटिस बना सकते है. तो चलिए आज यही ट्राई करते हैं-

सामग्री:

• आधा कप मोज़रेला चीज़ ( कद्दूकस किया हुआ)
• 3 आलू (उबले और मैश किए हुए)
• 2-2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर और तेल
• 10-12 अखरोट (कटे हुए)
• आधी गड्डी पालक (बारीक कटा हुआ)
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया
• 6-8 लहसुन की कलियां
• अदरक का एक टुकड़ा
• 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
• 1 कप ब्रेड का चूरा
• नमक स्वादानुसार
• आधे नींबू का रस

विधि:

• बाउल में मोज़रेला चीज़, गरम मसाला पाउडर और अखरोट को मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
• कवरिंग के लिए मिक्सी में पालक, हरा धनिया, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, जीरा, नमक, नींबू का रस मिलाकर दरदरा पीस लें.
• इस पेस्ट में मैश किए आलू और ब्रेड का चूरा मिलाएं.
• चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण को हथेली पर फैलाएं.
• बीच में चीज़ वाली स्टफिंग रखकर सील कर दें.
• नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर पेटिस को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
• हरी चटनी के साथ सर्व करें.