baaloo shaahee
सामग्री: 125 ग्राम मैदा, चुटकी-चुटकीभर नमक और मीठा सोडा, 3 टेबलस्पून घी, तलने के लिए तेल, 2 टेबलस्पून दही, गार्निशिंग के लिए 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर और थोड़े-से पिस्ते बारीक़ कटे हुए.
चाशनी के लिए: 1 कप शक्कर, आधा कप पानी, चुटकीभर इलायची पाउडर.
विधि: मैदा और सोडा मिलाकर छान लें. घी डालकर मसल लें. दही में थोड़ा-सा पानी और नमक मिलाकर फेंट लें. मैदे में दही मिलाकर नरम आटा गूंध लें और ढंककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें. दोबारा आटे को गूंधकर 8 बॉल्स बना लें. हथेली से दबाकर हल्का-सा चपटा कर लें. कड़ाही में तेल गरम करके बालूशाही को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.
चाशनी के लिए: एक पैन में पानी, इलायची पाउडर और शक्कर मिलाकर 1 तार की चाशनी बना लें. चाशनी में बालू शाही को डालकर 15-20 मिनट तक रखें. पिस्ते और इलायची से सजाकर सर्व करें.
चलिए आज कुछ स्पाइसी और स्पेशल बनाते है, जिसे आप किसी भी समय बनाकर खा…
Ingredients700 gm full-cream milk, 5 ml white vinegar, 35 gm sugar, 2 gm almond, 1…
कैरीचे लोणचे साहित्यः 2 कप कैरीच्या लहान फोडी (3 लहान कैर्या), दिड टिस्पून मीठ, अर्धा…
साहित्य : 2 कैर्या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…
स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…
Ingredients5-6 nos. chicken legs, 1 tbsp chopped garlic, 8 cups water, 2 nos. bay leaf,…