Makkai Ka Bharta
Makkai Ka Bharta
सामग्री: 500 ग्राम कॉर्न (दरदरे पिसे हुए), आधा-आधा टेबलस्पून जीरा और गरम मसाला पाउडर, 6 हरी मिर्च और 3-3 प्याज़ व टमाटर (तीनों कटे हुए), 1-1 टेबलस्पून धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर, 2-2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा हुआ और तेल, नमक स्वादानुसार.
विधि: एक पैन में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं. हरी मिर्च, टमाटर और प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भून लें. नमक व सभी मसाले डालकर 2 मिनट तक भून लें. कॉर्न और 1/2 कप पानी डालकर धीमी आंच पर ढंककर 10 मिनट तक पकाएं. हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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