Delicious Thai Potato
डिलीशियस थाई पोटैटो
थाई सॉस के लिए: 7-8 सूखी कश्मीरी मिर्च, 8 लहसुन की कलियां, 4 टीस्पून शक्कर, ढाई टीस्पून व्हाइट विनेगर, 1 टीस्पून सोया सॉस, नमक स्वादानुसार.
थाई सलाद के लिए: 1 कप बारीक़ कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (कच्चा पपीता, हरी प्याज़, पार्सले, मशरूम, स्प्राउट्स, ज़ुकिनी, गाजर, लाल-पीली-हरी शिमला मिर्च, पनीर), 2 टेबलस्पून शक्कर पाउडर, 1/4 टीस्पून नींबू का रस, 1-1 टीस्पून सोया सॉस और बेसिल लीव्स कटी हुई, 1 टेबलस्पून थाई सॉस.
गार्निशिंग के लिए: थो़ड़े-से चेरी टोमैटोज़, थोड़े-से पार्सले लीव्स, चुटकीभर हींग पाउडर, थोड़ी-सी बारीक़ सेव.
विधि: थाई सॉस के लिए: सारी सामग्री को मिलाकर पीस लें. गाढ़ा होने पर थोड़ा-सा पानी मिलाएं.
थाई सलाद के लिए: सारी सामग्री मिक्स कर लें.
सर्विंग: आलुओं की स्लाइसेस पर थाई सॉस डालें. थाई सलाद रखकर गार्निशिंग की सामग्री से सजाकर सर्व करें.
Ingredients5-6 nos. chicken legs, 1 tbsp chopped garlic, 8 cups water, 2 nos. bay leaf,…
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