चीज़ और कॉर्न का मिक्स कॉम्बीनेशन सभी को बेहद पसंद आएगा. हम यहां पर बता रहे हैं चीज़ बॉल्स बनाने की आसान विधि:

सामग्री:

• 3 टीस्पून बटर
• ढाई टीस्पून मैदा
• आधा कप गुनगुना दूध
• 2 टेबलस्पून कॉर्न
• 2 टेबलस्पून चीज़
• थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• 2 टेबलस्पून प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
• ब्रेड का चूरा आवश्यकतानुसार
• तलने के लिए तेल

विधि:

व्हाइट सॉस बनाने के लिए:

• पैन में बटर पिघलाकर मैदा डालें.
• धीमी आंच पर ख़ुशबू आने तक भून लें.
• धीरे-धीरे दूध डालते हुए लगातार हिलाएं, ताकि गुठलियां न बनने पाए.
• कॉर्न, चीज़, हरा धनिया, प्याज़, नमक व कालीमिर्च पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
• दूध के सूखने पर आंच से उतार लें.
• ठंडा होने पर मीडियम साइज़ के बॉल्स बना लेें.

चीज़ बॉल्स बनाने के लिए:

• बाउल में मैदा, थोड़ा-सा नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
• चीज़ बॉल्स को घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में लपेटकर फ्रिज में रखें.
• आधे घंटे के बाद गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
• हरी चटनी या शेज़वान सॉस के साथ सर्व करें.

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