फ्यूज़न फ्लेवर: स्पिनेच एंड कॉर्न कासाडिलास (Fusion Flavour: Spinach and Corn Quesadillas)

पालक अधिक लोगों को पसंद नहीं होता है, यह जानते हुए कि पालक सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है. आपकी इसी नापसंद को ध्यान में रखते हुए हम आपको बता रहे हैं स्पिनेच एंड कॉर्न कासाडिलास (Spinach and Corn Quesadillas) बनाने की रेसिपी. पालक, चीज़ और कॉर्न का डिफरेंट आपको ज़रूरत पसंद आएगा. आप इसे डिनर या एपेटाइज़र के तौर पर खा सकते हैं.

सामग्री:

• 6 होलवीट टॉर्टिलाज़
• 1 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 100 ग्राम कॉर्न (उबले हुए)
• 1 गड्डी पालक, थोड़ा-सा बटर (सेंकने के लिए)
• नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• 1 टीस्पून तेल

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विधि:

• पैन में तेल गरम करके पालक और चुटकीभर नमक डालकर भाप में पकाएं.
• पालक के नरम होने पर उबले कॉर्न और कालीमिर्च पाउडर मिलाएं.
• 1-2 मिनट बाद आंच से उतार लें. टॉर्टिला के बीच में 1 टेबलस्पून कॉर्न-पालकवाला मिश्रण रखकर चीज़ बुरकें.
• टॉर्टिला को हल्का सा मोड़ लें.
• टॉर्टिला के दोनों तरफ़ ब्रश से बटर लगाएं.
• नॉनस्टिक पैन में दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें. चीज़ पिघलने पर आंच से उतार लें.
• टुकड़ों में काटकर सालसा के साथ सर्व करें.

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