Khichadi na Muthiya
गुजराती भोजन के शौक़ीन हैं, तो ट्राई करें ये मुठिया रेसिपी, जो खाने में बेहद लज़ीज़ है.
सामग्री:
– 1 कप लेफ्टओवर खिचड़ी (बची हुई)
– आधा कप गेहूं का आटा (दरदरा पीसा हुआ)
– 1/4 कप सूजी
– आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टीस्पून धनिया पाउडर
– 1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– तलने के लिए तेल.
विधि:
– एक बाउल में सभी सामग्री मिलाकर कड़क आटा गूंध लें.
– मीडियम साइज़ की मुठिया बनाएं.
– कड़ाही में तेल गरम करके मुठिया को सुनहरे होने तक तल लें.
– हरी चटनी और टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.
material:
– 1 cup leftovers khichadi (left)
– half cup wheat flour (cracked powdered)
– 1/4 cup semolina
– half teaspoon red chilli powder
– 1 tsp Coriander Powder
– 1/4 tsp Amchoor Powder
– Salt to taste
– Oil to fry.
Method:
– Combine all the ingredients in a bowl, knead the dough tightly.
– Make a medium size hood.
– Heat the oil in the pan and knead it till it becomes golden.
Serve with green chutney and tomato ketchup.
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