Holi Special- Gujiya
गुझिया के बिना होली का मज़ा अधूरा लगता है. अगर आप होली पर गुझिया बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी रेसिपी.
सामग्री:
– 250 ग्राम मैदा
– 50 ग्राम घी
– 250 ग्राम खोआ (मैश किया हुआ)
– 50 ग्राम नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
– 200 ग्राम पिसी हुई शक्कर
– 10 ग्राम इलायची पाउडर
– तलने के लिए तेल
विधि:
– मैदे में घी और पानी मिलाकर गूंध लें
– आधे घंटे के लिए अलग रख दें.
– खोआ, नारियल, पिसी हुई शक्कर और इलायची पाउडर मिलाकर फिलिंग तैयार करें.
– अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर उसके अंदर फिलिंग भरें और गुझिया का शेप दें.
– गरम तेल में गुझिया को तल लें.
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